Tartelette au chocolat fondant

Tartelette au chocolat fondant - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 gr de pâte sablée (ici, je l'ai acheté toute faite)
  • 200gr de chocolat noir
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 20 gr de beurre
  • 5cl de lait

Recette

1.
Beurrez les moules à tartelette puis faites des cercles de la taille des moules dans la pâte et les disposer dessus tout en veillant bien à appuyer sur le fond et le bord de la pâte afin qu'elle adhère bien au moule. Laissez reposer une heure au réfrigérateur. Ensuite mettez le fond de tarte 10 minutes au four à 210°C.
2.
Réduisez le chocolat en morceaux. Dans une casserole, portez la crème à ébullition et ajoutez le chocolat. Retirez du feu puis mélangez au fouet afin d'obtenir une texture bien lisse.
3.
Ajoutez l'oeuf entier et remuez vivement. Versez le lait et remuez.
4.
Enfin répartissez cette préparation sur les fonds de tartelettes encore chaud et remettez immédiatement dans le four sans oublier de l'éteindre. Laissez prendre la crème pendant 20 minutes.
5.
Attendez 15 minutes avant de démouler les tartelettes, laissez refroidir et servez encore tiède.

Suggestions du posteur

« Attention de ne pas oublier d'éteindre le four à l'étape 4!!
une recette super simple, vite prête pour une tartelette délicieuse et pas écoeurante pour un sou.
Très chouette à réaliser avec les enfants! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Patricia L.
    19 novembre 2012

    Très bonne, succulente même elle fond dans la bouche.

  • 16/20
    Par Monia L.
    22 novembre 2012

    Trop bonnes ces tartelettes. Avec ma pâte sablée maison, j'ai pu faire 12 tartelettes et il restait du chocolat. Donc la prochaine fois, je diviserai les quantités par deux.

  • 17/20
    Par Naty G.
    2 décembre 2012

    Bonne recette, facile à réaliser que j'ai faite en version mini. Donne des tartelettes fondantes et bien chocolatée. Par contre, j'ai eu au moins deux fois trop de garniture. La prochaine fois, je réduirai de moitié tous les ingrédients.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    20 janvier 2013

    Recette simple, rapide et très très bonne.

  • 15/20
    Par Anne D.
    2 avril 2013

    Recette simplissime et assez bonne. Mes tartelettes n'ont pas un look très réussi mais ça c'est normal vu que j'ai oublié de les piquer avant de les enfourner !!! Donc perçage de bosse avant remplissage. Les tartelettes ne sont pas écoeurantes du tout, mais j'aurais préféré une pâte plus cuite, peut-être à 180° mais plus longtemps. A refaire pour voir.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    17 juin 2013

    Des tartelettes bien chocolatées et pas écoeurantes par l'apport de la crème fraîche. J'ai utilisé une pâte sablée faite maison.

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    9 juillet 2013

    Dur d'attendre 1h quand on est gourmand. Le chocolat durci bien. J'ai eu trop de chocolat, la prochaine fois, je diminuerai les doses par 2. Bonne recette accompagnée d'une boule de glace.

  • 19/20
    Par Yassmina E.
    29 janvier 2014

    Excellente recette, rien à dire, je l'ai trouvé encore meilleure le lendemain. Recette très simple à réaliser. Par contre, je l'ai réalisé avec du chocolat au lait (personne n'aime le chocolat noir à la maison).

  • 17/20
    Par Céline B.
    2 mars 2015

    Une recette simple, faite dans un grand moule, car je n'avais pas de petits moules, mais résultat impeccable quand-même.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    10 avril 2015

    Réalisé avec une pâte maison (recette approuvée). Ces tartelettes ont été dévorées par les petits et les grands ! Le chocolat est moelleux, à refaire !!!!

 

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