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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de farine
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 30 g de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- Un peu de beurre
- 125 g de brisures de pralines roses
Recette
1.
Mélangez la farine avec le sucre et le sel. Faites un puits au milieu. Faites tiédir le lait pour diluer la levure et suivez les instructions du sachet.
2.
Battez les œufs en omelette. Versez les œufs, le lait et la levure au centre du mélange de farine.
3.
Pétrissez la pâte pour obtenir une boule très souple. Mettez-la dans un bol recouvert d'une serviette et laissez lever 1 heure. Elle doit tripler de volume.
4.
Reprenez la pâte et retravaillez-la en chassant l'air. Beurrez une plaque allant au four. Étalez la boule de pâte en cercle (épaisseur 1 cm environ).
5.
Laissez lever encore 45 min en recouvrant d'une serviette. Préchauffez le four à 200°C pendant 10 min.
6.
Badigeonnez la tarte avec la crème puis parsemez de pralines roses concassées. Enfournez pendant environ 20 min. Laissez tiédir avant de la décoller de la plaque.
Son avis sur : Cafe Royal Espresso Lungo Forte (dosettes)
« La tarte est suffisamment sucrée pour que vous n'ayez pas à sucrer votre Café Royal Espresso Lungo Forte, et ainsi en sentir tous les arômes "musclés". »
