11
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte sablée
- 250 g de pralines concassées
- 300 g de crème fraîche épaisse à 15%
- 1 cuillère à café de Maïzena
Recette
1.
Foncer un moule à tarte avec la pâte. Piquer le fond.
2.
Faire cuire à blanc pendant 8 à 10 min (th.6 - 180°C).
3.
Pendant ce temps, dans une casserole, mettre la crème + les pralines concassées + la maïzena et faire fondre sur feu doux.
4.
Mettre cette crème aux pralines sur la pâte et refaire cuire pendant 25 minutes (th.6 - 180°C).
5.
Laisser refroidir et déguster froid.
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Une tarte originale mais qui nous a moyennement séduit. La pâte a vite cuit et à la découpe la garniture était un peu liquide. Nous avons trouvé également qu'elle était un peu trop sucrée. Une recette testée mais moyennement approuvée.
- 8/20
Une recette qui ne m'a pas du tout convaincue.... en effet, lors de la pré-cuisson de la pâte, celle-ci est retombée... ensuite, le mélange avec les pralines ne m'a pas convaincu au niveau goût, je ne vois pas l'intérêt de la maïzena et je trouve qu'il manque de douceur dans cette préparation... je ne suis pas satisfaite parce que l'ensemble en plus se casse lors de la coupe... la pâte est trop fine...
