Tarte au flan

Tarte au flan - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de Maïzena
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 80 ml de lait

Recette

1.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
2.
Dans une grande casserole, faire bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, ainsi que les 3 jaunes d'oeufs. Ajoutez la Maïzena.
3.
Mélangez en continu, jusqu'à ce que le mélange épaississe vraiment.
4.
Puis, déposez la préparation sur la pâte et enfournez pendant 20 minutes à 190°C, Th6.
5.
Laissez au frais pendant une nuit avant la dégustation.

Suggestions du posteur

« On peut remplacer la Maïzena par de la farine. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Veronique C.
    9 mai 2014

    Il doit y avoir une erreur dans la quantité de lait car 80ml c'est très peu.
    J'ai mis 50 cl. Bon flan mais sans plus.
    Manque quelque chose.

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    9 mai 2014

    Le flan est très bon, parfaitement sucré, la consistance est réussie, mais un peu léger en vanille. Par contre, la pâte n'était pas assez cuite et toute la famille préfère cette tarte avec une pâte brisée ou sablée.

  • 15/20
    Par Elodie R.
    19 mai 2014

    Bonne recette mais j'ai aussi augmenté les quantités de lait pour avoir une belle couche épaisse de crème.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    27 mai 2014

    J'ai utilisé 800ml de lait. Bonne consistance du flan mais manque un peu de saveur. La prochaine fois je rajouterai de la vanille liquide.

  • 15/20
    Par Laëtitia P.
    16 juin 2014

    Bonne texture du flan. Par contre, au niveau du goût, nous avons été déçus. Manque de vanille peut-être.

  • 14/20
    Par Severine H.
    29 décembre 2014

    Flan qui manque de goût. J'ai rajouté du lait car il n'y en avait pas assez. Peut-être que c'était une erreur lors de l'écriture de la recette

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    24 mars 2015

    Ça manquait de goût (vanille). Nous préférons avec une pâte sablée.

  • 14/20
    Par Marina S.
    16 avril 2015

    Recette banale et classique. Un bon flan facile à faire.

  • 16/20
    Par Christelle B.
    20 avril 2015

    Recette super facile à faire. Je pense qu'il y a une faute de frappe dans les ingrédients car 80 ml de lait, ceci n'est pas possible. J'en ai mis 800 ml. Manque de goût mais bonne texture. Flan présentable.

  • 15/20
    Par Aude M.
    27 avril 2015

    Il y a en effet une erreur de frappe concernant la quantité de lait. À part ça, la tarte est bonne quoique juste parfumée. Je garderai donc ma recette plutôt que celle-ci.

 

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