Tarte aux poireaux et champignons

Tarte aux poireaux et champignons - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée (ici maison et aux céréales)
  • 3 oeufs
  • 3 petits poireaux
  • 150 g de champignons de Paris
  • 100 g de comté
  • 100 ml de crème liquide
  • Sel et poivre

Recette

1.
Laver et couper en fins tronçons les poireaux. Éplucher et couper en 4 les champignons.
2.
Dans un poêle faire revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive. Laisser cuire 15/20 min, jusqu'à ce que le poireau soit cuit et l'eau évaporée.
3.
Étaler la pâte, foncer le moule et piquer le fond à la fourchette.
4.
Fouetter les œufs avec la crème. Assaisonner suffisamment.
5.
Déposer les légumes sur la pâte et recouvrir uniformément.
6.
Verser les œufs battus sur le dessus.
7.
Couper en petits dés le fromage et parsemer sur le dessus.
8.
Mettre à cuire 40 min à 180°C dans un four chaud.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade verte, froide, tiède ou chaude, selon votre envie.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Milvia H.
    14 février 2019

    Les champignons et poireaux vont bien ensemble. Il manque peut être un peu d'épices pour relever le tout.

  • 20/20
    Par Céline M.
    19 février 2019

    Tout simplement très bonne. Il n'y en avait limite pas assez . Le mélange poireaux et champignons est délicieux et hop, la recette est dans mon carnet.

 

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