Tarte aux framboises au mascarpone

Tarte aux framboises au mascarpone - Lydie S.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte sablée
  • 250 g de mascarpone
  • 70 g de sucre glace
  • 400 g de framboises
  • 1 pincée de vanille en poudre

Recette

1.
Préchauffer le four à 190°C. Mettre la pâte dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier aluminium puis de haricots secs ou de billes de céramique. Faire cuire 10 min. Au bout de ce temps, enlever les haricots ou billes et la feuille d'aluminium. Poursuivre la cuisson 8 à 10 min en surveillant constamment pour ne pas trop faire cuire la pâte. Laisser totalement refroidir.
2.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le sucre et une pincée de poudre de vanille. Mettre sur la pâte sablée totalement refroidie.
3.
Disposer les framboises sur la crème mascarpone. Laisser au frais. Penser à sortir la tarte un peu avant de la déguster afin qu'elle soit à température ambiante.

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