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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Une pâte feuilletée
- 500 g de fraises
- 1/2 L de lait
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 1 càc de sucre vanillé
- 50 g de farine
Recette
1.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Piquer la pâte et la remplir de billes en céramique ou des haricots secs.
Enfourner à 180°C pendant 30 min.
2.
Laisser refroidir.
3.
Mettre le lait à chauffer.
Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre.
Rajouter la farine, la vanille et remuer.
4.
Rajouter le lait et mélanger.
Remettre sur le feu laisser jusqu'à ce qu'apparaissent quelques bulles.
Laisser refroidir.
5.
Verser la crème sur la pâte.
Décorer de fraises.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette traditionnelle de la tarte aux fraises. La crème était très bonne.
- 16/20
Bonne recette de tarte aux fraises... Pour ma part ce sont les premières fraises du jardin... Et mon sucre vanillé fait maison .... Un régal pour les papilles ; néanmoins on préfère avec une pâte brisée ou sablée.
- 18/20
Très bonne tarte. Concernant la cuisson de la pâte, 30 minutes c’etait trop. La pâte était bien trop cuite.
