Tarte aux cerises des vacances

Tarte aux cerises des vacances - Christiane C.
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Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pâte :
  • 100 g de beurre salé mou
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1/2 càc de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 càc de levure chimique
  • Garniture :
  • 1 bocal de cerises
  • 300 g de brocciu
  • 1 pot de fromage blanc vanillé
  • 1/2 càc de vanille poudre
  • 1 jus de citron vert (environ 2 càs) et le zeste rapé
  • 100 g de crème semi-épaisse (version allegée : pouvez prendre du lait)
  • 1 grosse càs de maïzena (oublié sur la photo)
  • 3 oeufs entiers
  • 120 g de sucre

Recette

1.
Préchauffer le four a 180°C.
2.
Mélanger les ingrédients pour la pâte comme si vous faisiez un crumble. Une fois le tout bien amalgamé, mettre en boule et au frais 30 min.
3.
Pour l'appareil, mélanger le brocciu, le fromage blanc, la crème, la vanille, la maïzena, le sucre, le jus de citron et le zeste puis rajouter les œufs.
4.
Foncer le moule à manqué en étalant la pâte à la main dans le moule (faire des boules que vous aplatissez selon l'épaisseur désirée).
5.
Verser le mélange brocciu sur la pâte et mettre des cerises (quantité que vous désirez).
6.
Faire cuire environ 40 à 50 min à 180°C.
7.
Bonne dégustation !

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