Carrés feuilletés au chèvre frais et aux herbes

Carrés feuilletés au chèvre frais et aux herbes - Christine L.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
358 recettes testées
169 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21109 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • pâte feuilletée (essayez de trouver de la pâte feuilletée de forme carrée, plus facile à découper et moins de déchets. J'ai utilisé celle de la marque CROUSTIPATE.
  • 100 gr de chèvre frais
  • herbes (au choix: persil plat, ciboulette, basilic, aneth)
  • huile d'olive
  • poivre
  • 1 jaune d'oeuf

Recette

1.
Préchauffez le four à 200 gr.
2.
Découpez la pâte feuilletée en petits carrés.
3.
Lavez, effeuillez et hachez les fines herbes.
4.
Dans un bol, écrasez le chèvre frais à la fourchette pour l'assouplir, puis ajoutez l'huile d'olive, le poivre et les herbes fraîches. Bien mélanger et formez des petites boules de fromage de la taille d'une grosse noisette.
5.
Dans un bol mélangez le jaune d'oeuf et une cuillère à soupe d'eau.
6.
Disposez les mini carrés feuilletés sur une plaque allant au four garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Les enduire de dorure à l'aide d'un pinceau, puis posez au centre de chacun une boule de fromage frais.
7.
Entreposez le tout 15 minutes au réfrigérateur.
8.
Enfournez à 200° C pendant 15 minutes et dégustez aussitôt!

Suggestions du posteur

« Une recette pour une apéro sans soucis qu'il suffit de glisser au four une fois vos invités arrivés. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sophie A.
    7 octobre 2012

    J'ai testé cette recette sur 10 personnes et ces petits feuilletés n'ont pas fait long feu... original et rapide. Je referai sans hésiter!!

  • 17/20
    Par Frederique V.
    14 octobre 2012

    Réalisée avec une pâte feuilletée maison. Sympa, ça change pour l'apéro. Appréciés, mais je pense essayer avec de la bûche de chèvre la prochaine fois, pour un goût un peu plus prononcé de chèvre.

  • 16/20
    Par Sandrine L.
    18 octobre 2012

    Rapide et très bon.
    J'ai rajouté des graines de pavot reçues ce jour.

  • 18/20
    Par Célia G.
    19 octobre 2012

    Fait pour l’apéritif, c’était très bon ! J'ai trouvé que pour la dorure, c’était bien mieux avec un peu d'eau, comme dit dans la recette ! Merci.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    21 octobre 2012

    Désolé, je ne l'ai pas fait en carré, mais en rond, lol... un vrai régal. J'en ai fait comme indiqué sur la recette. J'ai mis donc mon fromage de chèvre avec de la ciboulette... et super !

  • 19/20
    Par Patricia R.
    24 octobre 2012

    Feuilletés super simple à faire et super top !!! On les a mangé en entrée, les enfants ont beaucoup aimé.

  • 18/20
    Par Françoise V.
    29 octobre 2012

    Vite fait, nous avons tous apprécié.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    5 janvier 2013

    Une recette rapide à réaliser et qui a bien plu. J'ai utilisé mon fromage de chèvre que j'ai fait moi même, un vrai régal.

  • 18/20
    Par Aurélie M.
    14 janvier 2013

    Excellent... À refaire sans hésitation. Pâte feuilletée maison au cook'in, et je me suis permise de rajouter un petit morceau de tomate séchée sur le dessus. Un régal. Merci beaucoup.

  • 16/20
    Par Coraline P.
    28 janvier 2013

    Très sympa.
    A fait un tabac à l'apéro.
    Arôme un peu fort pour certains.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année