Tarte au Saint-Nectaire

Tarte au Saint-Nectaire - Stéphanie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 3/4 Saint-Nectaire fermier
  • 3 tomates
  • 10cl crème liquide
  • Herbes de provence

Recette

1.
Retirez grossièrement la croûte du Saint-Nectaire et coupez le en tranches épaisses
2.
Coupez les tomates en rondelles
3.
Étalez la pâte brisée dans un moule à manqué et piquez-là à la fourchette
4.
Tapissez la pâte des tranches de Saint-Nectaire disposées en rosace
5.
Ajoutez les rondelles de tomate sur le dessus du fromage
6.
Nappez l'ensemble avec la crème liquide
7.
Saupoudrez d'herbes de Provence
8.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 pendant 35 mn environ

Suggestions du posteur

« À accompagner d'une salade verte, un régal ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Therese L.
    2 novembre 2012

    Basique mais tellement bon. Rien à dire. Les proportions sont correctes, la cuisson idéale. Tout est parfait. Au goût, j'adore.

  • 16/20
    Par Stephanie C.
    12 novembre 2012

    Très bonne recette.
    Équilibre parfait entre la pâte, le fromage et les tomates.
    Même mon homme a adoré.

  • 20/20
    Par Nathalie D.
    7 décembre 2012

    J'avais du saint Nectaire fermier au congélateur. Nous avons adoré cette tarte qui est un bon mélange avec les tomates.
    Pour la pâte j'ai fais ma recette que j'ai postée à l'huile d'olive.

  • 16/20
    Par Anne-sophie N.
    13 décembre 2012

    Très bon et ultra simple comme j'aime ! La prochaine fois, je mettrai un peu plus de crème pour plus de fondant...

  • 20/20
    Par Clarisse T.
    15 avril 2013

    Les enfants ont été unanimes: ils ont adoré et ont insisté pour donner leur note !
    Facile à faire, juste temps de cuisson et tellement bon.
    A refaire sans hésiter pour un plat du soir accompagné de crudités.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    19 novembre 2013

    Très bonne idée de tarte, très bonnes associations de goût, pour moi, il manque un peu d'assaisonnement, un peu de sel sur les tomates ou un fond de moutarde pour relever le tout. Et par contre avec la crème liquide ma tarte a rendu plein de liquide et du coup le fond de tarte n'est pas bien cuit... avec de la crème épaisse et un peu de sel j'aurais mis 20 parce que c'est une bonne tarte !

  • 19/20
    Par Isabelle C.
    12 février 2014

    Très bonne et facile à faire. Idéale pour ma nouvelle vie de maman ! Nous avons bien aimé le mélange St Nectaire-tomates. Une pointe de moutarde comme suggéré plus haut serait peut être bien pour "casser" le côté gras de cette tarte.

  • 12/20
    Par Isabelle K.
    25 juin 2014

    Alors…comment dire…Peut-être que mon St Nectaire était un peu «trop» fermier… mais cette tarte, si appétissante avait un goût «de vache» ou plutôt «d’étable» (j’ai goûté le fromage avant cuisson et il était très bon, même pas trop fort ! La cuisson ne lui a pas réussi). Je pensais avoir réussi mon coup mais j’ai été déçue, pas par la recette en elle-même simple et rapide, mais par ce goût trop fort qui a effacé tout le reste. La prochaine fois, j’utiliserai un fromage un peu plus léger en goût.

  • 18/20
    Par Nathalie R.
    21 juillet 2014

    Délicieux, facile et rapide à faire. Très bonne association des ingrédients.

  • 18/20
    Par Katia P.
    24 septembre 2014

    Très bonne tarte et très bon mariage des ingrédients. Nous avons beaucoup aimé. A refaire sans hésiter.

 

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