Tarte au poireaux

Tarte au poireaux - Severine H.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 poireaux (pour ma part précédement coupés et congelés)
  • Sel, poivre
  • Moutarde
  • Huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 1 pâte brisée

Recette

1.
Préchauffer le four à 180 degrés.
2.
Dérouler la pâte sur votre plateau à tarte, la piquer avec une fourchette.
3.
Cuire les poireaux 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, pour qu'ils deviennent tendre.
4.
Mettre de la moutarde sur le fond de la tarte. Mettre par dessus les poireaux, ainsi que la préparation oeufs et lait mélangés.
5.
Ajouter l'appareil par dessus les poireaux. Saler, poivrer et mettre au four 25 min environ, voir plus selon votre four.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    24 mai 2014

    Nous avons bien aimé, la moutarde donne du peps à cette tarte légère.

  • 14/20
    Par Severine B.
    25 mai 2014

    La tarte était très bonne pour un repas du soir avec une salade. Habituellement je mets des lardons et du fromage. Je l'ai cuite un peu plus longtemps car j'aime une tarte bien dorée. Personnellement, il manquait le fromage pour moi mais ce n'est qu'une question de goût.

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    28 mai 2014

    Très bonne recette, c'est vrai qu'avec la moutarde ça change un peu le goût. Mais je trouve qu'il manque quand même un peu quelque chose.
    Sinon la recette est bien expliquée, parfait pour un repas du soir léger.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    16 juin 2014

    Très bonne recette de tarte aux poireaux. La moutarde donne un plus à cette recette. Je n'avais jamais ajouté ce condiment dans ma tarte aux poireaux et je trouve que c'était très bon.

  • 16/20
    Par Virginie B.
    16 juin 2014

    Très bonne tarte, dommage que la quantité de moutarde ne soit pas indiquée. Nous n'en avons pas assez mis, du coup, la tarte n'était pas très relevée.

  • 13/20
    Par Milvia H.
    18 juin 2014

    Un peu trop moutardé à mon goût ! Peut être que j'en ai trop mis.

  • 10/20
    Par Vanessa R.
    18 juin 2014

    Bon début de recette, mais pour moi il manque du bacon ou saumon et du gruyère râpé, ça reste assez fade, heureusement que la moutarde relève un peu mais pas assez. Sinon, l'appareil se tient bien une fois tiède, c'est agréable car le poireau rend souvent de l'eau.

  • 12/20
    Par Isabelle K.
    22 juillet 2014

    La moutarde relève effectivement un peu, mais pour moi cela ne suffit pas. Cette tarte est légère, certes, mais elle est un peu triste aussi. Il manque des lardons et du fromage... (du coup, c’est sûr, elle deviendrait tout de suite beaucoup moins légère !). Alors, peut-être qu’un peu de muscade et quelques herbes permettraient de donner un peu plus de saveur à la recette tout en restant légère.

  • 15/20
    Par Indiana G.
    29 octobre 2014

    Recette simple et rapide a réaliser. Très appréciée même des petits. J'aurais peut-être ajouté des lardons ou du fromage pour l'améliorer un peu pour la servir à des invités. Sinon, très bien pour un soir de semaine.

  • 12/20
    Par Virginie G.
    26 janvier 2015

    Tarte préparée en petites tartelettes. Résultat moyen. On ne sent pas la moutarde, assez fade. Manque des épices ou du thon par exemple.

 

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