Tarte au lait (Thermomix)

Tarte au lait (Thermomix) - Virginie G.
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15
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 pâte brisée
  • 400 g de lait
  • 300 g de crème liquide
  • 3 œufs
  • 150 g de maïzena
  • arome vanille

Recette

1.
Préchauffer le four à 200° (Th. 6-7)
2.
Garnir le moule avec la pâte brisée et réserver au frais.
3.
Ajouter les œufs et le sucre dans le bol et mixer 25 sec. / vit. 7.
4.
Ajouter la maïzena, le lait, la crème et l’arome vanille dans le bol et programmer 15 sec. / vit. 3.
5.
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 1 heure à 200° puis ramener la température à 180° pendant 30 min.

Suggestions du posteur

« • La pâte brisée peut-être préparée au thermomix. Mettre 75 g de beurre, ½ c.a.c. de sel, 150 g de farine, 50 g d’eau tiède et 1 c.a.c. de sucre vanillé dans le bol puis programmer 30 sec. / bol fermé / épi. Puis mixer à nouveau 10 sec. / sens inverse / vit. 2 afin de décoller la pâte du bol.
• Cette tarte peut-être préparée également dans des petits moules à tartes individuels (comme sur la photo) pour être servie avec un café gourmand en dessert par exemple. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Virginie M.
    4 octobre 2012

    Très bon gâteau apprécié de tous !!
    J'ai fait la pâte brisée thermomix ce qui amène un petit gout en plus !!
    Très bon !

  • 13/20
    Par Valerie D.
    20 janvier 2013

    Au niveau de la recette, il manque la quantité de sucre que j ai trouvé sur le net (150g). Sinon, la recette est simple à réaliser. Pour le goût, ça va. Sinon, je trouve que la consistance est trop épaisse. La cuisson, j'ai réduit un peu, car 1 heure au four cela fait beaucoup.

  • 13/20
    Par Monia L.
    5 février 2013

    Comme cela a été signalé, il manque la quantité de sucre. Pour ma part j'aurais ajouté une gousse de vanille. Pour la cuisson j'ai du stopper au bout d'une heure et déjà le haut avait une pellicule de "brûlé".

  • 19/20
    Par Touria K.
    23 août 2016

    C'est la troisième que je fais cette semaine et des trois tests, c'est la meilleure et de très loin. On a adoré, j'en referais et se sera uniquement cette recette que je ferai. Là on a validé la tarte au lait, je ne connaissais pas avant la semaine dernière, maintenant fini le flanc. On en refera et surement avec du lait concentré pour voir. Merci, très bonne recette, onctueuse en bouche.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    26 août 2016

    Très bonne tarte. Recette simple et sympa !

  • 8/20
    Par Marina S.
    20 décembre 2017

    Une tarte qui n'a pas plu, la texture ne faisait pas cuite, je pense qu'il manque du sucre dans la recette donc j'en ai ajouté.

  • 14/20
    Par Valérie K.
    26 décembre 2017

    Une recette simple et rapide à réaliser. La consistance du flan était bien mais il manquait du sucre.

 

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