Tarte à la tomate et au chèvre

Tarte à la tomate et au chèvre - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 à 4 tomates
  • 1 échalote
  • 1 courgette
  • 100 g de lardons fumés ou allumettes de lardons
  • 1 chèvre de type Billy
  • 3 ou 4 pincées d'herbes de Provence ou de bouquet garni ou un bouquet garni
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Émincer l'échalote. Couper en fines lamelles la courgette. Dans une poêle faire rissoler l'échalote avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les lardons et la courgette.
2.
Faite cuire doucement tout en remuant pendant 15 min. Préchauffer votre four à 180°C.
3.
Étaler votre pâte sur une feuille sulfurisée. Déposer les rondelles de tomates. Les parsemer d'herbes. Saler et poivrer. Recouvrir de la préparation aux courgettes.
4.
Parsemer de petits morceaux de fromage de chèvre. Enfourner env 25 min. Surveiller la cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    23 novembre 2018

    Une délicieuse tarte mais à mon goût il faudrait y ajouter de gruyère râpé et de l'origan.

 

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