Chou à la tomate et au riz

Chou à la tomate et au riz - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 chou
  • 3 tomates
  • 1 oignon, 3 à 4 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 càs d'huile d'olive, sel et poivre
  • 1 bouillon de légumes Maggi
  • 1 verre d'eau 25 cl environ
  • 1 sachet de riz ou un verre de riz
  • Gruyère râpé

Recette

1.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.
2.
Ajouter la boîte de tomates.
3.
Emincer le chou en lanières et l'ajouter.
4.
Laisser mijoter 20 à 25 minutes à couvert. Mélanger de temps en temps.
5.
Ajouter le bouillon légumes et l'eau.
6.
Puis, le riz et l'ail écrasé.
7.
Ajouter les tomates coupées en tranches.
8.
Poursuivre 25 minutes de cuisson.
9.
Saupoudrez de gruyère râpé avant de servir.

Suggestions du posteur

« Pour rendre le chou plus digeste, il suffit de le blanchir 5 minutes à l'eau bouillante avant... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    12 décembre 2014

    Une recette qui change, le mélange tomate, chou et riz est parfait. Les legumes sont fondants, le goût du chou est atténué, les enfants ont beaucoup aimé. Quelques rondelles de chorizo pourraient lui donner plus de force.

  • 15/20
    Par Aurelie K.
    12 décembre 2014

    Bon plat mais pour moi il manque quelque chose. Par exemple de la viande comme de la chair à saucisse. J'ai apprécié mais je ne me suis pas régalé.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    22 décembre 2014

    Vraiment très bon. Le chou est adoucit par la tomate. Par contre, je le referai mais en mettant moins de riz et plus de choux.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    5 janvier 2015

    Une recette que je connaissais déjà mais avec moins d’ingrédients. C'est juste un très bon petit plat.

  • 19/20
    Par Marina S.
    13 avril 2015

    Ce plat simple à faire est délicieux, mais je trouve qu'il n'y a pas assez de chou par rapport au reste des ingrédients.

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    8 février 2016

    Un plat vraiment très bon, on aime beaucoup avec le chou. C'est simple à cuisiner.
    Dommage qu'il en manque un peu comparé à la quantité de riz. J'ajouterai bien aussi une épice pour donner un peu de pep's.

  • 14/20
    Par Emilie S.
    22 juin 2016

    Bon, ça ne nous a pas réconcilié avec le chou. Malgré tout, la recette était facile à faire.

  • 16/20
    Par Laetitia H.
    8 juillet 2016

    Un bon plat de chou cuit, mais effectivement un peu fade, ça manque un peu d'épices. Je n'ai pas vu non plus l'utilité d'ajouter des tomates à la boite de tomates. Je referai mais avec des merguez ou des lardons pour un plat complet.

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    16 octobre 2017

    Un délicieux plat complet de chou ! La tomate s'associe bien au chou et lui donne bon goût. La cuisson du riz est parfaite. Toutefois, l'ajout de tomates entières n'apporte pas de supplément de goût et l'ajout du fromage râpé gâte un peu la saveur de ce plat. Je cuisinerai à nouveau très vite ce plat avec quelques variantes.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    21 février 2019

    Un accompagnement complet et savoureux. Le mariage des ingrédients est plutôt réussi. La prochaine fois je mettrai moins d’ail car j’ai trouvé qu’il prenait un peu trop le dessus et j’ajouterai un peu de thym pour avoir un petit goût de fines herbes. Nous avons bien apprécié le fromage râpé sur la préparation. J’ai dû rajouter un peu d’eau pour finir de cuire le riz.

 

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