Tartare courgette carotte sur sablé de parmesan

Temps

Ingrédients

• Pour le tartare :
• 1 courgette
• 2 carottes
• Sel, poivre, huile d'olive
• Pour le sablé de parmesan :
• 50 g de beurre mou
• 60 g de farine
• 50 g de parmesan
• Thym

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Nadine P.
  6 août 2014

  Très jolie présentation et je pensais que l'huile d'olive seule serait fade, mais cela est très gouteux, on sent bien le goût des différents légumes.
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  19/20

  Par Mélanie V.
  7 août 2014

  Une recette tout simplement à couper le souffle. J'ai aimé le côté très simple des légumes cuits à la vapeur et le croquant du sablé au parmesan. L'origan apporte une touche d'originalité au sablé. A refaire très souvent.
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  18/20

  Par Elodie P.
  28 août 2014

  En effet c'est diablement bon, le sablé est à tomber !
  Par contre je n'ai pas réussi à tout manger j'ai trouvé ça écoeurant à la longue, on pourrait faire une entrée pour 3 avec les quantités de sablé.
  Peut-être préciser le poids des légumes car là c'était un peu aléatoire ! Et attention à la photo !
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  18/20

  Par Claudia M.
  13 juillet 2016

  Très bonne recette, facile à réaliser et qui fait son effet.
  Le croquant du sablé avec le fondant des légumes est super agréable. Par contre j'ai pu faire 4 portions avec les quantités indiquées.
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  19/20

  Par Anaïs C.
  9 août 2016

  Très bonne recette, le mélange de saveurs entre la pâte sablé et les légumes croquants sont parfaits. Belle présentation.
  
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  15/20

  Par Angéline R.
  2 novembre 2016

  C'était bon, mais je trouve qu'il y a trop de parmesan. Pour les légumes, il manque quelque chose pour plus de goût.
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  19/20

  Par Julie M.
  22 avril 2020

  Le sablé a un goût bien prononcé de parmesan. Association et présentation des ingrédients originales.