Salade de courgettes, vinaigrette citron basilic

Salade de courgettes, vinaigrette citron basilic - Natacha G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de courgettes
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Le jus d'un citron
  • 2 càs de basilic ciselé
  • 1/2 càc de piment en poudre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Laver les courgettes, ôter les bouts, puis la couper en gros cubes.
2.
Cuire au cuit-vapeur 25 min.
3.
Dans un saladier, verser 1 càs d'huile d'olive, le jus de citron. Ajouter le basilic et les épices.
4.
Egoutter les courgettes et les verser dans le plat. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les courgettes.
5.
Servir bien frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Emilie G.
    11 septembre 2013

    Le citron est trop présent, il masque le goût du basilic et ça manque d'assaisonnement, c'est plutôt fade, dommage... Je réessayerai sans citron et avec d'autres épices.

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    11 septembre 2013

    Sympa, ça change des salades de tomates de l'été ! Le basilic apporte un plus, mais la prochaine fois, je mettrai de l'huile au basilic fait maison. Le petit goût citronné se marie bien aussi. Pourquoi pas rajouter quelques olives noires pour rehausser le goût ?

  • 13/20
    Par Christiane C.
    11 septembre 2013

    Une salade simple et rapide. Désolée, trop fade à mon goût et trop de piment. Sinon, il y a moyen de mélanger avec un autre légume.

  • 10/20
    Par Jennifer B.
    11 septembre 2013

    Recette qui change et simple à préparer, mais je n'ai pas aimé, trop acide. Dommage !!

  • 18/20
    Par Aurélie D.
    11 septembre 2013

    Délicieux, les courgettes sont fondantes, le citron donne un goût acidulé à l'assaisonnement, tandis que le basilic adouci le tout, le piment lui donne un peu de force. Une recette légère, simple et raffiné. Merci.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    13 septembre 2013

    Bonne salade bien fraîche, j'aurais mis de l'ail pour plus de pep's. (À mon goût)

  • 18/20
    Par Stephanie W.
    18 septembre 2013

    Effectivement c'est une recette très simple mais très savoureuse grâce à l'huile d'olive, au citron et au basilic. Je conseille de verser la vinaigrette sur les courgettes encore chaudes pour plus de goût. À refaire sans aucun doute.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    18 septembre 2013

    Surprenant comme goût avec l'assaisonnement : citron, basilic, huile d'olive, piment avec des courgettes... mais ça change. La recette est légère et les courgettes sont fondantes et ce n'était pas désagréable. Facile et rapide à faire.

  • 18/20
    Par Marina S.
    30 septembre 2013

    J'ai beaucoup aimé ! À la maison certains aiment, d'autres pas tellement (trop fade selon eux).

  • 14/20
    Par Yannick V.
    10 février 2014

    Pour une personne comme moi qui aime l'acidité du citron, j'étais servi, mais cela reste un classique pour ma part.

 

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