Tajine poulet-haricots verts

Tajine poulet-haricots verts - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon, 3 gousses d'ail
  • 3 escalopes de poulet en cubes
  • 1 càc de raz el hanout
  • 1 càc de cumin
  • 1 càc de gingembre frais si possible
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 40 cl d'eau
  • 3 pommes de terre
  • 2 càs de concentré de tomates
  • Sel et poivre
  • 300/400 g d'haricots verts (ou haricots beurre)

Recette

1.
Faire rissoler avec l'huile d'olive l'oignon émincé et les ails écrasés. Ajouter le poulet coupé en gros cubes.
2.
Ajouter les épices. Verser l'eau et le bouillon. Ajouter le concentré de tomates.
3.
Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers et les haricots verts.
4.
Saler, poivrer et faire cuire 30 minutes environ.

Suggestions du posteur

« J'ai utilisé des haricots beurre du jardin mais vous pouvez utiliser des haricots verts frais ou surgelés, c'est à vous d'évaluer le temps de cuisson (haricots et pomme de terre) le temps de cuisson n'est peut être pas le même. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    12 septembre 2017

    Parfait, nous nous sommes régalés ! Bonne association.
    Beaucoup de saveurs, à refaire !

  • 20/20
    Par Emilie S.
    12 décembre 2017

    Un tajine bien goûteux. Dès la cuisson il donnait envie, ça sentait bon dans la cuisine et ça a été encore meilleur à la dégustation.

  • 15/20
    Par Marina S.
    8 août 2018

    Je n'ai pas accroché mais cette tajine a beaucoup plu.

  • 20/20
    Par Vanessa B.
    8 août 2018

    Une recette simple avec plein de saveur, absolument rien à redire.
    Je referai ce tajine avec grand plaisir, toute la famille a adoré.
    Merci pour ce partage.

  • 16/20
    Par Carine B.
    8 août 2018

    Une recette avec plein de saveurs, les épices sont bien équilibrées. La viande est moelleuse. Par contre, la sauce est un peu trop liquide.

  • 18/20
    Par Elodie P.
    21 août 2018

    Un plat savoureux, facile et complet. Les épices sont bien équilibrées. Je l'ai aussi mangé froid et par cette chaleur c'était très sympa!

  • 19/20
    Par Ghislaine F.
    10 mai 2019

    Très bonne recette que j'ai réalisée avec Cookeo, les épices embaumaient la maison. Nous nous sommes bien régalés, recette à refaire, merci pour le partage.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    9 août 2019

    J'ai fait avec des cuisses de poulet tout était bien harmonieux et bien aromatisé. Temps de cuisson un peu faible pour mes haricots beurre frais. Tout le monde a bien aimé. Un peu de persil ou de coriandre fraîche au moment de servir serait un plus.

  • 16/20
    Par Munder S.
    21 octobre 2019

    Bon plat mais je ne me suis pas non plus emballée. Une bonne idée pour cuisiner les haricots verts qui à mon goût était trop mou.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    7 janvier 2020

    Très bon repas complet. Bon goût légumes et féculent.

 

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