Bibeleskäs met gebrädeldi (Fromage blanc à l'alsacienne)

Bibeleskäs met gebrädeldi  (Fromage blanc à l'alsacienne)  - Christiane C.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« merci pour vos commentaires et vos notations .ce plat est fais de feculents et de proteines donc pas besoin de viande , par contre vous pouvez y rajouter une salade ou autre legumes »
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 gr de fromage blanc 20% ou du 40%
  • 10 cl de creme fraiche que si vous utilisez du fromage a 20%
  • 1 echalote ou 1 oignon coupé en fine lamelles
  • ail , persil , ciboulette
  • sel & poivre
  • 300 gr de pommes de terre roties ou cuite a l'eau

Recette

1.
mélanger le fromage et la creme
2.
mettre l'oignon ou l'echalote coupé fin , le persil l'ail et la ciboulette hachés dans des coupelles ( actuellement il ni a presque pas d'herbes fraiches
3.
donc vous pouvez facilement utiliser les herbes deshydratées ce n'est pas aussi gouteux mais bon tout de meme
4.
personnellement je mélange le tout dans un saladier , mais plus presentable dans des coupelles

Suggestions du posteur

« Dans ma région , c'est un plat que l'on mange regulierement le soir surtout en cette periode hivernale »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    22 janvier 2013

    Très simple, pas facile de doser les herbes.
    C'est excellent pour accompagner les pommes de terre et c'est à la portée de tous !
    Bravo, je connaissais, mais pas le nom Alsacien !

  • 19/20
    Par Patricia R.
    22 janvier 2013

    La crème et les pommes de terre ( pour moi à l'eau ) on eu un très bon effet et tout s'est parfaitement bien mangé ! Recette très simple ! Idéale le soir ! A refaire très vite !

  • 20/20
    Par Anne-caroline W.
    22 janvier 2013

    Un pur délice depuis le temps que j'en avais envie, c'était la super occasion!!!! Mon plat préféré de mon enfance!
    Idéal pour un plat de soir.
    A refaire très vite!!

  • 19/20
    Par Vanessa P.
    23 janvier 2013

    Je fais ce plat très régulierement et je m'en délecte à chaque fois. Ma mamie m'a appris cette recette, c'est rapide à faire. J'en fait surtout en été et je varie parfois avec de la cervelle de canut qui est une variante lyonnais. Seul bémol : 300 g de patates pour 300 gr de Bibeleskäs c'est vraiment trop peu pour mon mari et moi même il nous faut au moins 600 gr de patates.

  • 19/20
    Par Amandine W.
    24 janvier 2013

    Un pur délice!! En alsace bossue on a pour habitude de parsemer une pincée de fleur de sel dessus. Un bon petit repas facile et rapide. Par contre la quantité de pommes de terre n'est pas suffisante, les alsaciens sont gourmands !!

  • 20/20
    Par Christiane C.
    24 janvier 2013

    Je ne connaissais pas, agréablement surprise ! Une sauce que je referai !
    Beaucoup de goût et avec les pommes de terre très bon !

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    28 janvier 2013

    Très frais et très bon sur des patates tièdes. A refaire.

  • 20/20
    Par Sandra M.
    31 janvier 2013

    Trop bonne recette, exactement comme on le fait en Alsace. Je ne m'en lasse pas, le mariage fromage blanc, pomme de terre rotis est top! Servi avec un morceau de munster en accompagnement c'est le top du top.

  • 19/20
    Par Mylène S.
    1 février 2013

    Rapide, bon j'en fait régulièrement j'aime beaucoup je l'ai trouvé très bien assaisonné super !

  • 16/20
    Par Noele M.
    8 mars 2013

    Nom compliqué :-) mais crème goûteuse et à adapter à son envie. Servie avec des pommes de terre et des nuggets, très bon.

 

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