Tagliatelles forestières

Tagliatelles forestières - Lucie O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de tagliatelles fraîches
  • 200 g de lardons ou d'allumettes de lardons
  • 500 g de bolets (ou autres champignons frais)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs de moutarde forte
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • Sel & poivre

Recette

1.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Faire chauffer une sauteuse et faire revenir les lardons 2 min à feu vif. Ajouter les champignons, poursuivre la cuisson 7 min. Ajouter l'ail coupé en petits morceaux, poursuivre 2 min à feu moyen.
2.
Pendant ce temps, cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet. Les égoutter. Réserver.
3.
Dans la sauteuse avec les champignons, ajouter la crème, la moutarde, saler et poivrer. Mélanger, poursuivre la cuisson 2 min.
4.
Ajouter les tagliatelles et mélanger délicatement pour bien les enrober.

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