Fonds d'artichauds au champignons

Temps

Ingrédients

• 2 beaux fonds d'artichaut (ou 4 petits)
• 4 gros champignons frais de Paris
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• persil
• beurre
• 20 cl de lait
• 1 grosse cuillère de farine
• sel, poivre et muscade pour la béchamel
• Quelques pincées de fromage râpé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Stephanie S.
  4 décembre 2012

  Une bonne recette, une bonne alliance de saveurs !
  Super rapide comme recette
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  15/20

  Par Elodie B.
  5 décembre 2012

  Une bonne recette et c'était la première que nous goûtions des artichauds chauds !
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  18/20

  Par Virginie G.
  7 décembre 2012

  Très sympa, original. Je me suis régalée.
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  16/20

  Par Christiane C.
  11 décembre 2012

  Original.
  Une première pour les artichauts chauds !
  Bon et à refaire
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  14/20

  Par Vanessa B.
  28 janvier 2013

  C'était bon mais ça manquait un peu de peps pour nous !
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  18/20

  Par Gwladys M.
  29 janvier 2013

  Très bonne alliance des champignons avec les fonds d'artichaut, j'ai été agréablement surprise. Une autre façon de manger des fonds après avoir effeuillé les artichauts au repas de la veille, peu gras et rapide à faire. Merci beaucoup
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  17/20

  Par Cindy G.
  18 mars 2013

  Bonne idée. C'est la première fois que je faisais ce type de recette et j'ai vraiment aprécié. Je la garde dans mon carnet. Merci car je n'aurais jamais eu l'initiave de cuisiner les artichauts de cette façon .
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  15/20

  Par Perrine D.
  10 mai 2013

  Une recette bonne et originale, qui permet de manger de l'artichaut différemment.
  
  Les aromates employés relèvent l'ensemble, mais il manque un soupçon de dynamisme au niveau du goût (peut-être à essayer avec un peu de jambon ou de saucisse).
  
  Pour le libellé de la recette, il serait appréciable de détailler la préparation de la béchamel.
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  18/20

  Par Josseline D.
  24 mai 2013

  Agréable surprise ce mélange.
  Les fonds d’artichaut et les champignons se marient très bien avec la sauce blanche .
  Présentés en mini cocotte c'est une jolie entrée .
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  16/20

  Par Caroline V.
  10 juin 2013

  Très bon mélange, les champignons, la béchamel et les fonds d'artichauts vont très bien ensemble. Cela fait un repas complet pour le soir, facile et rapide.