Taboulé libanais

Taboulé libanais - Kalliopi K.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
147 recettes testées
178 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21109 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
208
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 grosse botte de persil plat
  • 1/2 botte de menthe fraiche
  • 2 tomates
  • 1/2 oignon
  • 1 poignée de boulghour
  • 1 citron
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Recette

1.
coupé en dés les tomates( tout petits)
2.
coupés en dés l'oignon
3.
couper le persil en tout petit en prenant soin de couper les branches d'en bas car ne se mange pas
4.
retirer feuille par feuille la menthe et coupez en petits
5.
dans un bol mettre une poignée de goulghour dans de l'eau froide pendant 5 minutes
6.
quand le goulghour n'est plus dur le mélanger avec tout le reste dans un petit saladier ( tomates, oignon, menthe , persil)
7.
salez, oivrez
8.
pressez un citron bien juteux voir 2 si pas très juteux
9.
rajoutez par dessus 2 à 3 c à s d'huile d'olive
10.
dégustez

Suggestions du posteur

« Pour ceux qui n'apprécie pas le boulghour , vous pouvez le faire sans.C'est une salade que je mange régulièrement car elle est fraîche, goûteuse grâce au mélange du persil-menthe....je le mange parfois avec du pain libanais. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Karen B.
    11 septembre 2012

    J'ai adoré le goût citronné avec les oignons persil et tomates. C'est frais et rafraichissant.

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    2 octobre 2012

    Très bon. Recette similaire à celle que j'ai l'habitude de faire.

  • 15/20
    Par Bernadette S.
    18 mars 2013

    J'ai fait cette recette car j'aime le taboulé, j'ai voulu testé celui-là. Il est bon, mais j'ai eu un problème avec le boulgour. J'ai laissé tremper plus de 5 minutes, une grosse demi-heure, et il était toujours aussi dur, donc j'ai décidé de le faire cuire comme suggéré sur le paquet. Je n'ai pas compris!!! Je met seulement 15 à cause de ça. Désolé Kaliopi, sinon le goût de citron avec le reste des ingrédients, parfait!

  • 18/20
    Par Cécile G.
    14 octobre 2013

    Recette facile à réaliser.
    Très fraîche et savoureuse, cela nous a un peu changé de mon taboulé classique.
    Toute la famille a apprécié.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    21 juillet 2015

    Une recette fraîche et légère. Bon assaisonnement.

  • 19/20
    Par Lesly K.
    19 octobre 2015

    Hum un très bon taboulé, avec beaucoup de goût et un assaisonnement simple. Je le referai, c'est sur!

  • 15/20
    Par Elodie P.
    15 juillet 2016

    Une recette de taboulé libanais classique, il a été apprécié ! En effet il manque quelques instructions sur le temps de repos, car en 5 minutes le boulgour n'a pas le temps d'absorber assez d'eau pour ne plus être dur ! Dans le doute j'ai dû demander à une amie libanaise !

  • 17/20
    Par Yassmina E.
    20 mars 2017

    Recette fraîche, diététique, et simple à réaliser. Je l'ai faite avec de la semoule. Cependant, il manque un peu de couleurs et de goût (on pourrait ajouter des poivrons jaunes, verts, rouges... Des Raisins, des fruits secs...).

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année