Taboulé chou-fleur et légumineuses

Taboulé chou-fleur et légumineuses - Marie T.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de chou-fleur cru mixé
  • 1 oignon blanc et sa tige verte
  • 50 g de raisins secs
  • 1 pomme
  • Menthe et coriandre
  • 150 g d'haricots rouges cuits
  • 150 g de pois chiches cuits
  • Zeste et jus d'un citron
  • 5 à 7 cl d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mixer le chou-fleur, émincer l'oignon blanc, éplucher la pomme et la couper en dés.
2.
Réunir tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner et mélanger.
3.
Mettre au frais.
4.
Bonne dégustation !

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