Taboulé aux fruits secs

Taboulé aux fruits secs - Yassmina E.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

1 pers
  • 7 càs bombée de semoule cuite
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càs d'eau de fleur d'oranger
  • 1 poignée de raisins secs
  • 10-15 amandes
  • 5-6 noix de cajou
  • 1 tomate
  • 2-3 cornichons
  • 1 morceau de poivron (1/5)
  • 1 morceau de citron confit
  • 5-6 olives dénoyautées
  • 2 belles figues sèches
  • 3 feuilles de menthe et un petit brin pour la déco
  • Fac : 1 pincée de sel

Recette

1.
Épépiner la tomate, la couper en dés.
2.
Couper le citron confit et le poivron en petits dés.
3.
Ciseler la menthe.
4.
Couper les olives, les figues et les cornichons en rondelles.
5.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.
6.
Bonne dégustation !

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