Boulgour à la tomate avec Coeur de Bouillon Maggi

Boulgour à la tomate avec Coeur de Bouillon Maggi - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen coupé en brunoise
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 250 g de boulgour gros grains
  • 1 tomate
  • 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • Sel et poivre
  • 1 Coeur de bouillon Maggi (légumes ou poulet)

Recette

1.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, jusqu'à légère coloration.
2.
Pendant ce temps, rincer le boulgour et bien l'égoutter. L'ajouter dans la casserole, mélanger pendant 2 minutes sur feu moyen. Ajouter la tomate pelée et coupée en brunoise. Mélanger pendant 2 minutes, ajouter le concentré de tomates, mélanger, poivrer et saler légèrement. Ajouter 500 ml d'eau et le Coeur de bouillon, bien mélanger le tout.
3.
A ébullition, mélanger délicatement, puis baisser le feu à très très doux (le minimum possible). Couvrir et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes (ou jusqu'à l'évaporation complète du liquide). Mélanger avant de servir.

Suggestions du posteur

« Servir en accompagnement de viande, volaille, poisson ... »

Son avis sur : Coeur de Bouillon Maggi

« Le Coeur de bouillon Maggi rehausse le goût d'une façon magique, il est bien parfumé, c'est un produit de qualité. Merci RA et Maggi. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    22 décembre 2014

    Une recette simple et très bonne. Le boulgour est parfaitement cuit et bien assaisonné. Il manque peut-être un petit quelque chose pour relever le tout.

    Avis sur le produit :
    Les "cœur de bouillon" sont idéal dans les céréales, plus besoin de saler.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    26 décembre 2014

    Bonne recette£. Le bouillon apporte du goût. J'aurais rajouté un plus, pour plus de peps.

    Avis sur le produit :
    Le Cœur de Bouillon est un bon produit.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    26 décembre 2014

    Une recette qui change des traditionnels riz et pâtes. Le boulgour est bien parfumé grâce au Cœur de Bouillon. Attention à la cuisson, au bout de 20 minutes pour moi c'était parfait. Recette approuvée.

    Avis sur le produit :
    Le Cœur de Bouillon apporte plein de saveurs au plat.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    29 décembre 2014

    Bon plat qui change des pâtes et riz. Bien parfumé. J'aurais ajouté un peu de crème fraîche et du fromage pour un peu de crémeux.

    Avis sur le produit :
    J'adore, bien parfumé et facile à utiliser.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    5 janvier 2015

    Une bonne recette facile et rapide à préparer. Il lui manque à mon avis et malgré la présence du bouillon Maggi juste quelques épices pour relever un peu et mettre la préparation en valeur… Piment, cumin, coriandre… La méthode de cuisson est intéressante et change un peu. Les enfants ont beaucoup apprécié.

    Avis sur le produit :
    Un cœur de bouillon petit par la taille et grand par le goût. C’est un concentré de saveurs qui complète très bien toute sorte de plats.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    8 janvier 2015

    Première fois que je cuisinais du boulgour. L'association avec la tomate et le Cœur de Bouillon est très bonne. Le boulgour est cuit à point, le plat est relevé comme il faut, pas sec du tout. Servi avec une viande blanche.

    Avis sur le produit :
    Concentré de saveurs en capsules. Très pratique à utiliser avec tous types de plats.

  • 17/20
    Par Celine T.
    19 janvier 2015

    Un boulgour moelleux et bien parfumé avec le Cœur de bouillon.

    Avis sur le produit :
    Le Cœur de Bouillon Maggi assaisonne a lui seul, tout un plat.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    2 mars 2015

    Je ne cuisine que très rarement le boulgour mais j'ai été séduite par cette recette simple et savoureuse. La texture et le goût sont très bons. J'ai juste été obligée de rajouter de l'eau car mon boulgour n'était pas cuit. Merci pour ce plat qui a beaucoup plu à mes filles.

    Avis sur le produit :
    C'est un produit facile à utiliser et qui donne vraiment une autre saveur et une autre dimension à un plat.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    5 juillet 2017

    La recette est bonne, mais j'aurais aimé trouver davantage le goût de la tomate. Il faudrait mettre davantage de concentré.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    21 août 2018

    Un bon accompagnement! Le boulgour est moelleux et la tomate apporte une touche de fraicheur. Très agréable.

 

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