Taboulé au thon

Taboulé au thon - Lucie B.
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Recette proposée par
43 recettes testées
20 recettes postées
Son mot en +
« Suite à la lecture des commentaires, je recommande de suivre les indications de votre paquet de semoule pour le dosage et ajouter du laurier ou de la menthe pour assaisonner ! »
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DÉCOUVREZ-LES
13
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de semoule moyenne
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon
  • 3 tomates
  • 1 poivron
  • 2 ou 3 échalotes
  • Sel

Recette

1.
Faire chauffer 1/4 litre d'eau avec un peu de sel.
2.
Une fois à ébullition, retirer la casserole et y incorporer la semoule. Couvrir.
3.
Pendant ce temps, dans un grand saladier, verser la boîte de maïs et la boîte de thon. Réduire le thon en miettes.
4.
Laver et couper les tomates et le poivron, en ne gardant que la chair. Les ajouter dans le saladier.
5.
Couper l'échalote en tout petits morceaux, l'ajouter aussi.
6.
Incorporer à la fin la semoule. Si celle-ci est compacte, la décompacter à l'aide d'une fourchette avant de verser dans le saladier.
7.
Bien remuer. Déguster froid.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier dans l'eau de la semoule pour un taboulé plus parfumé ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    29 août 2014

    L'association d'ingrédients est très bonne mais c'était très sec car je pense qu'il y a un problème dans le grammage de la semoule car 500g pour 1/4 d'eau c'est énorme, je n'ai mis que 300g et il n'y avait pas d'eau, j'ai dû rajouter de l'huile d'olive.

  • 14/20
    Par Karine P.
    29 août 2014

    C'est une bonne recette de taboulé, par contre je pense qu'il y a une erreur au niveau du dosage de semoule : 250g pour 1/4 de litre d'eau ou 500g pour 1/2 litre. J'en ai mis 250g environ (j'ai dosé 1/4 de litre sur mon verre doseur) parce que 500 ça parraissait vraiment énorme. La recette manque de piquant, un peu de citron ou de menthe aurait été un plus.

  • 8/20
    Par Vanessa R.
    29 août 2014

    Il dois y avoir une erreur sur la quantité de semoule avec la proportion d'eau, il m'a fallu 3 fois plus d'eau que demandé avec 500g de semoule, cela m'a fait un plat énorme, du coup les autres ingrédients passent inaperçu. très déçue.

  • 11/20
    Par Isabelle K.
    10 septembre 2014

    Suivant l’avis des autres testeurs, j’ai divisé en 2 les proportions de semoule et le mélange était tout à fait réussi. Dans cette recette, le choix de ne pas mettre d’huile est intéressant à partir du moment où on utilise des tomates d’été très savoureuses et très juteuses. Ce taboulé aurait pu être bien meilleur, mais il manquait cruellement d’ingrédients indispensables : menthe et concombre pour la fraîcheur, du citron et un peu de poivre, dommage !!

  • 15/20
    Par Hélène D.
    6 octobre 2014

    Effectivement gros problème dans les quantités de semoule, j'ai divisé les proportions par deux pour éviter d'en manger toute la semaine ! Mis à part cette petite erreur, la recette est très bonne et sera sûrement refaite si le beau temps persiste ! Merci.

  • 13/20
    Par Laetitia G.
    7 mars 2016

    Je ne vais pas revenir sur le problème quantité de semoule et volume d'eau. Pour moi, il y a également un problème d'assaisonnement, je trouve ce taboulé très fade. J'ai fini par ajouter une cuillère de sauce indienne au curry dans mon assiette pour la parfumer et apporter un peu d'onctuosité.

  • 10/20
    Par Yannick V.
    27 juin 2016

    Pas assez d'assaisonnement, j'ai été obligée d'en refaire. J'ai trouvé le taboulé trop sec, ça manquait également de menthe.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    10 octobre 2016

    Très bon taboulé qui change. Moi j'ajoute toujours un peu d'huile d'olive, du citron et de la menthe.

  • 18/20
    Par Marina S.
    4 juin 2018

    Je trouve que cette recette ressemble plus à une base pour faire un taboulé. Cette recette semble incomplète car ça manque d’assaisonnement. Nous avons chacun assaisonné selon nos envies. Au final j'ai beaucoup aimé sans assaisonnement. C'est très bon aussi en y ajoutant de l'huile, de la menthe et du citron...

    Par contre 500g c'est énorme je n'en ai mis que 400g.

  • 13/20
    Par Veronique C.
    8 août 2018

    Taboulé qui manque de sauce et de gout.
    Dommage car l'idée est très bonne!
    Manque d'épices pour plus de péps.

 

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