Taboulé au boulgour

Temps

Ingrédients

• 1/2 concombre
• 4 tomates bien mûres
• 1 gros oignon blanc
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 4 gros citrons jaunes
• une belle branche de menthe
• un petit bouquet de persil
• 125g de raisins secs
• 500g de boulgour
• Huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  19/20

  Par Marina S.
  25 octobre 2013

  Un très très bon taboulé ! Nous avons beaucoup aimé !
• • 
  • 
  15/20

  Par May G.
  16 septembre 2014

  Pas mauvais mais je préfère la version "classique" avec de la graine. Cela peut tout de même être un plat d'été sympathique (d'autant que les proportions permettent de nourrir une bonne tablée!)
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle K.
  2 juillet 2015

  Un très bon taboulé, bien croquant et très frais. J’ai divisé les proportions en 2 pour un plat plus petit. Le mélange de tous les ingrédients est parfait, le boulgour change de la semoule avec laquelle je fais habituellement mon taboulé. Je garde cette recette, merci beaucoup !
• • 
  • 
  17/20

  Par Elodie P.
  11 mai 2017

  Très bon taboulé, super frais et croquant ! D'habitude je n'aime pas le poivron cru mais là aucun souci. Manque un peu de menthe mais j'en ai rajouté comme suggéré et un peu de raisins. Je préfère au boulgour. La quantité d'eau est imprécise.
  
  J'ai moi aussi fait une moitié, ça fait déjà beaucoup !
  
  J'ai changé le poivron vert en jaune car il m'en restait à utiliser et en plus je n'aime pas le vert.