Sushis

Sushis - Méline D.
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Recette proposée par
166 recettes testées
18 recettes postées
Son mot en +
« Il est vrai que le montage des sushis est très facile après la réalisation du riz à sushis!
N'hésitez pas d'ailleurs à aller voir et à tester ma recette de riz à sushis! »
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Note sur 20
16.5
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120g de riz à sushi préparé
  • 120g de saumon cru (ou fumé)

Recette

1.
Oter les arêtes du poisson à l'aide d'une pince à épiler.
2.
Enlever la peau avec un couteau très fin.
3.
Découper le poisson pour obtenir des petits rectangles nets.
4.
Former des pavés de riz à l'aide de moules à sushis. Si vous n'en avez pas, trempez vos mains dans l'eau. Prenez une grosse cuillère de riz et pressez le riz pour le compacter.
5.
Déposer dessus une morceau de poisson. Pressez à nouveau pour le coller.
6.
Placez les sushis au frigo avant de les déguster !

Suggestions du posteur

« Servir avec du wasabi et de la sauce soja ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Séverine C.
    7 août 2012

    - aspect : très joli, le sushi se tient bien et peut-être mangé avec des baguettes si l'on a bien serré le sushi.
    - Goût : très bon, consommé frais il n'a rien à envier aux véritables sushis.
    - Réalisation : très facile, j'ai roulé les sushis à la main afin de bien les serrer pour qu'ils soient suffisamment compacts pour tenir avec les baguettes.
    (indispensable de passer ses mains sous l'eau froide avant sinon le riz collet et impossible de les modeler)

  • 16/20
    Par Julie G.
    1 octobre 2012

    Bonne recette de base pour les sushis.
    Explications claires et précises !

  • 17/20
    Par Ingrid D.
    2 octobre 2012

    Très joli, reste plus qu'à déguster !

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    4 novembre 2012

    Ça manque de vinaigre de riz pour assaisonner et pour que le pâté de riz se tienne bien.
    Je suggère de varier les poissons, comme le thon par exemple pour varier les plaisirs.

  • 17/20
    Par Jean René B.
    8 novembre 2012

    Après la longue préparation du riz, la transformation en sushi, c'est un jeu d'enfant. J'aurai rajouter une pointe de wasabi pour maintenir le saumon sur le riz.

  • 17/20
    Par Roseline P.
    16 novembre 2012

    Quand on a les bons "ustensiles", cela devient un jeu d'enfant de préparer ces sushis.
    Ce matin au marché, j'ai acheté un petit morceau de thon qui me faisant de l'oeil et aussi un petit pavé de saumon justement "pour varier les plaisirs".
    A cette heure, il ne reste plus un seul petit sushi !!!

  • 18/20
    Par Stéphanie M.
    6 janvier 2013

    J'adooore les sushis !! Le plus dur, reste de réaliser le riz.

  • 17/20
    Par Béatrice G.
    11 février 2013

    Bonne recette de sushis, la confection est simple et le goût est très bon. Je crois qu'il est important de prendre du saumon de qualité pour cette recette.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    26 février 2013

    C'était bon et facile à faire par rapport au riz à sushi. Après, je ne pense pas que je referai. Je préfère ceux de mon petit resto japonais ^^

  • 16/20
    Par Valérie K.
    6 mai 2013

    Une bonne recette de sushis. Un peu de difficulté pour la réalisation. Ils ont plu.

 

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