Surimi farcis

Surimi farcis  - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 80g de fromage à tartiner au choix
  • 12 bâtonnets de Surimi
  • garniture au choix ou pas
  • sel et poivre si fromage nature

Recette

1.
Vous pouvez varier les fromages à tartiner à l'infini : ails et fines herbes, st moret, fromage blanc, vache qui rit, kiri, fromage allégé ou pas, philadelphia, nature, au poivre, au chèvre, … Rajouter des épices (curry, paprika, cummin, …) / des herbes (ciboulette, persil, échalotte ...). Ajouter des légumes hachés (concombre, tomate, radis, …)
2.
Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner écrasé à la fourchette, une garniture au choix ou pas, saler, poivrer si fromage nature.
3.
Dérouler les bâtonnets de surimi (faire attention car c'est fragile). Étaler la préparation sur le surimi et enrouler. Laisser reposer ½ heure au frais avant de servir. Couper en petits morceaux et voila.

Suggestions du posteur

« Idéal pour améliorer une chose banal comme le surimi. C'est une idée qui peut aussi être réalisé avec du jambon, du saumon fumé, tranches de charcuterie, ... »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Rachel D.
    28 janvier 2013

    Apéritif original, cependant il manque quelques explications sur la façon d'étaler le fromage frais aromatisé.

  • 14/20
    Par Marie-francoise L.
    28 janvier 2013

    Recette facile et rapide à faire.
    J'ai testé avec du boursin bleu et noix et cela a bien plu.
    Le seul inconvénient c'est que le surimi est fragile quand on le déroule, il se casse...

  • 17/20
    Par Patricia R.
    28 janvier 2013

    Le surimi nature c'est déjà bon et peu calorique, avec la sauce dedans... Bein c'est encore meilleur !! y en a déjà plus !!!

  • 18/20
    Par Françoise V.
    28 janvier 2013

    Quelle bonne idée, de la vache qui rit avec de la ciboulette à servir de fourrage, pas évident de les dérouler sans trop de casse. A refaire avec d'autres garnitures. Simple mais je n'y avais pas pensé, alors pour ça un 18 !

  • 17/20
    Par Stephanie C.
    28 janvier 2013

    Une autre façon d'agrémenter les surimis, rapide à préparer. Juste un peu de difficulté pour étaler le fromage. Ici réalisé avec du fromage nature. Le fromage amène de la fraîcheur supplémentaire.

  • 13/20
    Par Delphine H.
    31 janvier 2013

    Trés bonne idée. J'ai choisi un mélange de fromage blanc et d'herbe avec un tout petit peu de jus de citrons.
    Très frais. Peu calorique, excellent.

    point négatif, le surimi est trop fragile et on galère un peu a le dérouler.
    après l'étalage et le reconditionnement du surimi, je trouve la tenue de celui ci moins bonne qu'auparavent.

    au final, je trouve qu'il est dommage de s'enquiquiner tant que ça alors que maintenant nous en trouvons à la vente déjà fourré et a plusieurs parfum.

  • 18/20
    Par Marina S.
    31 janvier 2013

    J'aime beaucoup, meilleur que les surimis farcie industrielle.
    J'en ai fais fromage ail & fines herbes fromage à tartiner allégée avec persil, herbes ...
    Fromage à tartiner allégée, yaourt avec curry et à la mayonnaise
    A la maison ils n'aiment pas vraiment préférant la version jambon.
    Bonne idée pour les apéritif

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    4 février 2013

    Amusant a faire et bien meilleur que ceux du supermarché qui coute cher.
    Je les aient fourrés avec le fromage frais ail et fines herbes du site RA;
    C'est vrai que c'est un peu long suivant le nombre que l'on en veux, mais au moins on y met ce que l'on souhaite. la tenue était parfaite et les surimis se sont très bien déroulés

  • 18/20
    Par Monia L.
    6 février 2013

    J'avoue je les ai préparés pour ce soir mais je n'ai pas pu résister et j'ai goûté: très bon ! J'ai choisi du tartare ail et fines herbes et c'est très bien pour relever le surimi qui est fade seul. J'avais peur que ce soit difficile à dérouler mais non ça se fait sans problème mais ils sont un peu moins jolis une fois enroulés à nouveau car plus gros.
    Excellente idée qui fera partie de mes apéritifs désormais.

  • 17/20
    Par Méline D.
    11 février 2013

    Recette simple et bonne! Parfaite pour un apero improvisé! J'ai utilisé différentes sortes de boursin : nature, ciboulette, ail et poivre. C'est frais et agréable.

 

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