Risotto courgettes surimi (au thermomix)

Temps

Ingrédients

• 3 ou 4 petites courgettes
• 1 oignon
• 4 càc d'huile
• 200 gr riz à risotto (arborio)
• 1 cube (bouillon)
• 6 à 8 bâtonnet de surimi
• 400 gr d'eau
• 5 càs de parmesan râpé
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Christiane C.
  5 mars 2014

  Un risotto qui change par rapport aux recettes habituelles, le surimi ne donne pas assez de goût, il aurait fallu mettre un peu d'ail ou de vin blanc pour donner plus de peps.
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  16/20

  Par Stefanie H.
  5 mars 2014

  Il est vrai que les courgettes ne se sentent pas du tout...
  La prochaine fois, je mettrai un peu plus de parmesan et je couperai l'eau avec du vin blanc pour mettre un peu de saveur....
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  18/20

  Par Noémie M.
  21 mars 2014

  Recette très facile à réaliser, nous avons beaucoup aimé et les enfants aussi, risotto agréable qui permet de manger des légumes ! Nous le referons sans hésitation !
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  16/20

  Par Laetitia G.
  31 mars 2014

  Un bon risotto qui change de ceux que j'ai l'habitude de faire ! Le riz est bien cuit et l'ensemble est bien crémeux.
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  11/20

  Par Aurélie D.
  31 mars 2014

  Grosse déception, le plat était acide et sans saveurs. Je n'ai pas épluché les courgettes est-ce pour ça qu'une acidité déplaisante a gâché le plat ? Le tout était fade.
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  16/20

  Par Emilie J.
  15 avril 2014

  Très bonne recette de risotto, qui change des autres.
  Il est vrai que l'on ne sent pas la courgette.
  La recette pourrait être améliorée en étant un peu moins fade : la prochaine fois, je mettrai également du vin blanc à la place d'une partie de l'eau et je rajouterai un peu de crème fraîche.
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  20/20

  Par Emilie S.
  8 octobre 2014

  Vraiment excellent. Je fais assez souvent des risottos et j'ai trouvé celui-là très très bon. Le mélange surimi/riz/courgette se marie à la perfection.
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  17/20

  Par Sophie D.
  11 août 2015

  Ce risotto est très bon et permet d'utiliser les nombreuses courgettes du jardin ( pour ma part j'ai mis 2 grosses courgettes plutôt que 4 petites ) . Petit bémol il faut bien assaisonner car cela reste fade malgré le parmesan qui est salé, et point fort on ne sent pas les courgettes qui se marient très bien avec le surimi.
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  15/20

  Par Claudia M.
  9 mai 2016

  Recette facile à réaliser. Cependant, risotto un peu trop liquide. Peu-être un peu plus de goût en mettant de l'huile d'olive.
  Sinon la courgette et les surimi se marient très bien !
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  17/20

  Par Marie T.
  19 septembre 2017

  Ça manque un peu de pep's mais cela reste très bon. Peut-être un ajout de crème aurait été apprécié.