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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de fraises
- 300 g de fromage blanc 0% (vous pouvez aussi faire un mélange fromage blanc et petits filou à la fraise)
- 100 g de sucre roux ou 50g de fructose
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café rase de cannelle à 1 CàS de cannelle (à doser selon vos goûts)
- 5 g d'agar-agar
Recette
1.
Mixer les fraises : 30 sec vit 6. 2.
2.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et mixer 30 sec vit 6.
3.
Ajouter l'agar-agar, programmer : 10min 100°C Vit 2.
4.
A la sonnerie ajouter le fromage blanc et mixer 1min vit 6.
5.
Remplir des verrines avec la préparation et placer au frais en attendant min 4/5H00, le mieux c'est attendre 12 à 24H00.
6.
A déguster frais avec des spéculoos par exemple
Suggestions du posteur
« Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez l'omettre, c'est aussi très bon !
Vous pouvez saupoudrer la crème avec des spéculoos ou de la cannelle. »
Vous pouvez saupoudrer la crème avec des spéculoos ou de la cannelle. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
La texture n'est pas celle que j'aime le plus... mais alors, une senteur de fraises ! Car j'ai pris des gariguettes géniales, ça m'a embaumé mon thermomix et le frigo. Super, à refaire, peut-être avec un peu moins d'agar-agar et un goût de fraise hummm un régal !
- 14/20
Recette facile à faire, j'ai bien aimé mais pas ma famille, je pense que la prochaine fois, je ferai une verrine avec cette crème sur le dessous et une chantilly sur le dessus. Moi, en tout cas, j'ai trouvé très bon, mais bon la famille compte aussi dans l'approbation de la recette.
