Créme dessert au spéculos

Créme dessert au spéculos - Véronique R.
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Recette proposée par
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« Merci à vous tous, pour ces belles notes.. A bientôt, dans d'autres recettes

Bonne cuisine à toutes et tous  »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2011
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 litre de lait
  • 70 gr de sucre ou cassonade
  • 160 gr de spéculos
  • 40 gr de maizena
  • 20 cl de créme fraiche liquide

Recette

1.
Mixer les spéculos 8 secondes/ vitesse 6.
2.
Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol et mixer 10 secondes/ vitesse 4
3.
Programmer 14 minutes/ 90°/ vitesse 3.
4.
A la fin de la sonnerie, ajouter la crème et mixer 10 secondes/ vitesse 5.
5.
Verser dans des pots en verre, les mettre au frais quand le mélange seras bien refroidi

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi réaliser cette recette sans le thermomix, mixer les biscuits ajouter le reste des ingrédients sauf la crème fraiche..mettre dans une casserole mélanger jusqu’à l'épaississement, ensuite retirer la casserole du feu, ajouter la crème fraiche, et remuer vigoureusement..Puis mettre au frigo une fois froid.. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sandrine V.
    25 septembre 2012

    Je suis bluffée ! Je pensais que cette crème serait trop sucrée ! Et bien non, elle est comme il faut ! On ressent bien le goût du speculoos ! A refaire et vite!!

  • 17/20
    Par Patricia L.
    25 septembre 2012

    Très bon. J'ai eu peur que ça soit trop sucré, mais non ! En plus, le goût du speculos ressort bien. À refaire.

  • 19/20
    Par Nathalie D.
    27 septembre 2012

    C'est la 1ère fois que je fais une crème au spéculos.
    Merci pour cette recette délicieuse et parfaite. A refaire

  • 17/20
    Par Priscilla C.
    27 septembre 2012

    Crème fondante, avec un goût de spéculoos justement dosé.
    A ravi les plus grands comme les plus petits.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    28 septembre 2012

    J'adore !!! L'onctuosité de cette crème justement sucrée et surtout ce goût de spéculos. Un vrai régal en fin de repas.

  • 18/20
    Par Agnès S.
    30 septembre 2012

    Excellente recette ! Je craignais que ce soit écœurant et trop sucré, mais pas du tout! A refaire :o)

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    1 octobre 2012

    Très bonne recette bien équilibrée en sucre.
    Bonne texture, agréable en goût.
    Exécution facile et rapide.

  • 11/20
    Par Florence G.
    1 octobre 2012

    Désolée mais notre petite famille n'a pas aimé et pourtant nous adorons les speculoos ! Est-ce parce que je ne possède pas de thermomix et que je l'ai faite à la main ? La texture aurait peut-être été différente, le goût aussi ?

  • 17/20
    Par Sandrine L.
    2 octobre 2012

    Ces petites crèmes ont fait le bonheur de tout le monde à la maison... même moi qui ne suis pas fan de spéculos...

  • 16/20
    Par Lynda T.
    10 octobre 2012

    Très bonne recette et surtout très facile à réaliser !

  • 20/20
    Par Célia G.
    10 octobre 2012

    Un pur régal !
    Tout est parfait !
    Le goût du spéculoos est prononcé juste ce qu'il faut, pas trop sucré, ni même écœurant.
    La texture est très agréable.
    C'est une recette qui a fait l'unanimité et que je referai avec plaisir.

 

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