Strata à l'Absolue

Strata à l'Absolue - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 baguette Absolue
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon
  • 1 dizaine de champignons
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 3 càs de crème fraîche
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 tranches fines de jambon cru
  • Sel, poivre et origan

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Dans le bol du Thermomix, mettre l'huile, une gousse d'ail et le demi oignon coupé en deux.
3.
Mettre 30 s/vit 5.
4.
Peler les champignons et les couper en deux ou quatre selon leur grosseur.
5.
Les mettre dans le bol : 5 min/ 120°C/ sens inverse/ vit 1.
6.
Ajouter deux oeufs et 3 càs de crème fraîche.
7.
Ajouter le sel, le poivre et l'origan.
8.
Mettre 2 min/sens inverse/ vit 1.
9.
Ajouter la mozzarella en morceaux : 1 min/ sens inverse/ vit 1.
10.
Utiliser la moitié du pain. Puis couper en deux dans la longeur et mettre dans un plat allant au four.
11.
Déposer le mélange sur les morceaux de pain.
12.
Recouvrir du jambon cru.
13.
Cuire 15/20 min à 200°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie T.
    26 octobre 2015

    Le goût y est : ail, herbes, jambon.
    Le problème c'est les explications de la recette. Au début c'était bien mais au moment des œufs j'ai pas compris s'y fallait les faire cuire avec les champignons mixés ou les mettre crus sur le pain... du coup ça m'a fait des œufs brouillés.

 

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