Steaks marinés au vinaigre balsamique et sauce soja

Temps

Ingrédients

• 4 steaks (prenez des steaks de bonnes qualités. Ici, filet mignon)
• 10 cl d'huile d'olive
• 5 cl de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sucre brun
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Vanessa R.
  4 septembre 2013

  Bonne marinade qui donne un petit goût à la viande. Un peu sucré mais pas trop, la viande qui caramélise un peu si on la laisse un peu plus longtemps que moi qui aime la viande très bleue. Par contre je ne savais pas quelle sauce soja prendre, il en existe différentes sortes, moi j'ai pris celle à Wok.
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  17/20

  Par Christiane C.
  4 septembre 2013

  La marinade donne un bon goût au steak. Versez la marinade sur la viande comme indiqué.
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  16/20

  Par Celine T.
  4 septembre 2013

  J'ai beaucoup aimé ce côté sucré salé. Voilaà une bonne marinade vite préparée. Comme conseillé je me suis servie de la marinade pour arroser ma viande et cela nous a fait une bonne sauce.
  Attention juste a ne pas trop saler votre viande car la sauce soja l'est déjà.
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  15/20

  Par Delphine A.
  6 septembre 2013

  Cette marinade est vite préparée et donne un bon goût a la viande. Faire attention au sel à cause de la sauce soja.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  6 septembre 2013

  Bonne marinade sucré salée. Ça donne beaucoup de goût à la viande.
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  14/20

  Par Marie T.
  30 septembre 2013

  J'ai trouvé la marinade trop sucré, j'aurais préféré sur du porc ou du poulet.
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  18/20

  Par Elodie P.
  30 septembre 2013

  La viande est très bonne avec cette marinade !
  Par contre, j'ai moins aimé la marinade comme sauce, ça écoeure à force (ça sent trop le vinaigre).
  Mais très bon, dommage qu'il faille utiliser autant d'huile d'olive et vinaigre !
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  17/20

  Par Anne-sophie M.
  19 novembre 2013

  Bon, pour qui aime le sucré-salé. J'ai apprécié le mélange de la marinade avec ces steacks. Belle découverte.
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  18/20

  Par Stefanie H.
  12 février 2014

  Super marinade sucrée-salée !!!! La viande a été cuite sans être égouttée, ce qui a permis qu'elle caramélise...
  A refaire, la viande reste moelleuse...
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  14/20

  Par Audrey H.
  14 février 2014

  Bonne idée de marinade, mais trop vinaigrée pour moi.
  J'aurais préféré avec de la viande blanche aussi.