Sauté de boeuf à ma façon

Temps

Ingrédients

• Pour le sauté
• 400g de boeuf (morceaux à fondue ou rumsteck)
• Pour la marinade
• 3CS de vinaigre balsamique (à 6°, pour qu'il ne soit pas trop acide et un peu sucré)
• 4CS de sauce soja
• 100mL d'huile d'olive
• Quelques piments cheveux d'ange, à défaut 1 piment oiseau
• Poivre
• 2CS de graines de sésame

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Emilie Z.
  31 octobre 2012

  Un pur régal, le mélange de tous les ingrédients de la marinade est parfaite. La viande reste très tendre, je le referai avec plaisir. Merci pour cette recette.
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  19/20

  Par Kalliopi K.
  2 novembre 2012

  C'est vraiment succulent, je me suis régalé, mon chéri il est pas boeuf donc pas plus que ça. Mais moi, vraiment très savoureux, goûteux. Merci pour cette belle recette, je n'ai pas mis la note suprême de 20 car pour moi il manquait juste un tout petit peu de sel.
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  18/20

  Par Patricia L.
  13 novembre 2012

  Marinade faite dimanche matin, cuisson dimanche soir alors verdict absolument délicieux. Viande bien tendre, mais j'avais l'impression de manger du foie, cela avait le même goût mais comme j'ai adoré.
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  19/20

  Par Agnès S.
  21 novembre 2012

  J'ai fait 2 marinades, une normale pour mon mari et une pour moi sans piment car je n'ai pas le droit d'en manger.
  Et bien les 2 plats ont remporté un franc succès, nous avons adoré tous les 2 !
  La viande était très tendre, la marinade donne un esprit un peu chinois au plat et ce mélange salé/sucré avec le vinaigre... Miam !
  Une recette de plus à refaire !
  Il manquait juste un peu de sel !
  Merci.
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  19/20

  Par Nacima M.
  23 novembre 2012

  Excellent ! Rien à ajouter merci pour la recette !
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  16/20

  Par Monique D.
  26 novembre 2012

  Gwladys, j'ai bien aimé et de plus votre recette ne demande pas beaucoup de travail (18), par contre mon mari a moins aimé (14). Je vous attribue donc la note moyenne.
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  19/20

  Par Emilie C.
  13 décembre 2012

  J'avais fait des carottes et pâtes avec, et huuuuuuuuuuuuuuuum. Super bon.
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  20/20

  Par Anne Q.
  7 janvier 2013

  Un délice, une cuisson parfaite et rapide, une viande moelleuse et goûteuse. Génial, à refaire très vite. Merci (coup de coeur).
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  18/20

  Par Therese L.
  17 janvier 2013

  La marinade donne un goût vraiment extra à cette préparation. La viande est très tendre, et le goût est vraiment très bon. Une très bonne recette.
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  20/20

  Par Christèle E.
  6 février 2013

  Excellent !!!! Perso, j'ai laissé mariner une journée, utilisé un wok et j'ai utilisé du piment en poudre. A refaire sans hésiter. j'ai trouvé que cela faisait repas asiatique j'ai donc ajouté du vermicelle chinois. MIAM !!!!