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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 magret de canard
- 1 càs de sauce soja salée
- Ail (frais ou semoule)
- Piment d'Espelette
- Persil
- 4 épices
Recette
1.
Enlever le gras du magret et le réserver.
2.
Le couper en morceaux et le mettre dans le hachoir.
3.
Une fois le magret haché, y mélanger tous les ingrédients.
4.
Séparer en 2 portions égales. Façonner en forme de steak.
5.
Dans une poêle chaude, déposer un peu de gras réservé au début.
6.
Faire cuire plus ou moins, selon son goût.
Suggestions du posteur
« J'ai personnellement accompagné ce steak par des gnocchis et une fondue de poireaux. Vous pouvez modifier la présentation et faire des boulettes et servir en sauce tomate. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Déçue car c'est sec ! il faudrait une sauce d'accompagnement. Pour l'ajout d'ail et persil c'est dommage car la quantité n'est pas indiquée, du coup j'ai mis une grosse gousse d'ail et c était assez aillé mais ce n'est pas pour me déplaire.
- 15/20
Manque une petite sauce car c'est sec.
Manque les quantités pour l'ail.
