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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 beau St-Pierre (ou plusieurs morceaux de st-pierre)
- Environ 1 kg d'un mélange de légumes de saison (+ des pommes de terres) ex : poivrons, aubergines, courgettes, concombres, ... vous pouvez y ajouter n'importe qu'elles autre légumes : brocoli, haricots verts, patates douces...)
- Jus de citron
- Sel, poivre, thym, (herbes de Provence), un belle quantitée d'Origan et ou basilic
- Huile d'olive ou huile pimentée pour pizza.
- 1 verre et demi d'eau
Recette
1.
Eplucher les légumes (et pommes de terre), les couper en morceaux.
2.
Dans un plat à four, mettre les légumes (et pomme de terre), ajouter le St Pierre au centre.
3.
Ajouter les aromates, badigeonner d'huile d'olive, ajouter 1/2 verre d'eau.
4.
Enfourner 1H00 à 180°C. (en arrosant du reste d'eau à plusieurs reprises).
5.
Servir ainsi ou avec du riz (pour les gros mangeur)
Suggestions du posteur
« Recette idéal pour l'été (avec vos légumes du jardin par exemple). »
