Spaguettis plat aux petits légumes

Spaguettis plat aux petits légumes - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 paquet de spaguettis plats
  • 1 bouillon de cube boeuf
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 3 tomates grappes
  • 5 tranches de saucisson sec pur porc
  • 50 grammes de beurre, 2 c à s d'huile olive, sel, poivre, parmesan,1/2sucreen morceau

Recette

1.
Faire revenir dans 1 poele anti adhésive tous les légumes les uns après les autres dans un peu d'huile d'olive(sauf les tomates) et les réserver au fur et à mesure.
2.
Découper les tomates en dès et réserver.
3.
Couper en dès le stranches de saucisson sec.
4.
Remettre tous les légumes colorés dans la poele avec les dès de saucisson et les dès de tomates, faire cuire à feu doux.Ajouter 1/2 sucre
5.
Pendant ce temps mettre de l'eau à bouillir dans une casserole avec le bouillon de cube.
6.
Dès que l'eau est frémissante y plonger les pâtes et les cuire le temps indiqué sur le paquet selon vos goûts(perso je les aime "al dente" soit 10 minutes)
7.
Pendant que les pâtes cuisent surveiller vos légumes.
8.
Egoutter vos pâtes , ajoute le beurre et mélanger les avec votre sauce tomate aux légumes.
9.
Servir sans attendre et saupoudrer de parmesan rapé

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Véronique B.
    17 novembre 2012

    Recette colorée comme je les aime !! Seul petit bémol, je n'ai pas trop aimé le saucisson sec.

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    23 novembre 2012

    Recette facile, rapide et plat très joli.
    Très bonnes saveurs et extra pour un repas complet du soir

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    23 novembre 2012

    Pour les "spaghetti plats" j'ai utilisé les nouilles en nids de la marque Suzi Wan. Et j'ai fait cuire ces pâtes dans de l'eau salée (seulement 4min dans de l'eau bouillante, à couvert et placée hors du feu, comme indiqué sur le paquet); j'ai préféré mettre la Marmite de Bouillon au Boeuf directement dans les légumes pour en préserver toute la saveur et apporter une texture fondante à la préparation.
    On a beaucoup aimé, cette recette permet de faire manger plusieurs légumes en un seul plat.

  • 14/20
    Par Christelle M.
    26 novembre 2012

    Bonne recette. Le mélange de légumes est très bon, ça change des assaisonnements plus classiques.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    28 novembre 2012

    Le mélange des légumes est très satisfaisant avec les spaguetti, c'est un plat basic mais qui plait toujours autant.

  • 18/20
    Par Françoise V.
    3 décembre 2012

    Une façon différente de nous faire manger un plat de pâtes, les couleurs rendent ce plat agréable à l'oeil et moi j'ai apprécié de tomber sur les petits dés de saucisson. À refaire.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    7 décembre 2012

    Je m'inscris, je fais et j'oublie de mettre les photos à temps. Heureusement y avait encore de la place. Très bonne recette, idéal pour faire manger des légumes aux enfants.

  • 19/20
    Par Agnès L.
    8 décembre 2012

    De la couleur, du goût et de l'originalité qui fait de ce plat idéal pour le soir, une vraie recette approuvée !

  • 18/20
    Par Magali G.
    12 décembre 2012

    Nous avons beaucoup apprécié cette recette très complète (pâte, légumes et viande). Je la referai surement. Les saveurs se marient bien, le mélange est plein de gout.

  • 16/20
    Par Christine L.
    22 mars 2013

    Très bonne recette avec de belles couleurs. Bonne idée ce saucisson sec! Personnellement, j'aurais ajouté le bouillon de boeuf dans la sauce aux légumes plutôt que dans l'eau des pâtes.

 

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