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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300/350 g de pâtes
- 200 g de petits pois
- 10 feuilles de menthe
- 200 g de saumon fumé
- 2 càs de jus de citron
- 2 càs de crème fraiche Bridélice à 15%MG
- 2 càs de pignons de pins
- Une pincée de sel, poivre
Recette
1.
Faire cuire les petits pois a l'eau salée pendant 8/10 min, garder 15 cl de jus de cuisson, puis les égoutter.
2.
Faire griller les pignons dans une poêle à sec, réserver.
3.
Mixer les petits pois cuits, la menthe, les 15 cl de jus de cuisson, le jus de citron, les pignons, poivre, sel si nécessaire.
4.
Ajouter la crème Bridélice, bien mélanger.
5.
Faire cuire les spaghetti suivant les indications du paquet, les égoutter.
6.
Détailler le saumon fumé en lanières.
7.
Réunir le tout et refaire chauffer à feu doux quelques instants.
Suggestions du posteur
« Le saumon fumé apporte du sel : attention de ne pas trop saler... »
Son avis sur : Crème Bridélice 15% MG
« La crème Bridélice est bien épaisse et fondante. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une recette très spéciale qui n'a pas plu à tout le monde, sans doute dû à la présence de menthe. J'ai bien aimé le tout, mais c'est vrai que c'est très original et spécial ! À manger avec du parmesan, c'est meilleur !
- 15/20
L'ensemble est bon, j'ai laissé quelques petits pois non mixés pour garder un peu de croquant. La menthe apporte un petit goût sympa.
