18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 500 grammes de moules
- 200 grammes de spaghetti
- 5 tomates-cerise
- 1 gousse d'ail
- persil
- 1 petit piment rouge/peperoncino
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
1.
Bien laver les moules.
2.
Dans une poêle, faire rissoler l'ail et le persil dans l'huile d'olive. Ajouter le peperoncino/piment hâché. Une fois que l'ail est bien doré, ajouter les tomates-cerise coupées en quatre et légèrement écrasées à la fourchette. Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
3.
Pendant ce temps, déposer les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante et salée et laisser cuire.
4.
Oter la gousse d'ail de la préparation puis déposer les moules dans la poêle, ajouter un demi-verre de vin blanc sec et bien mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
5.
Une fois que les spaghetti sont cuits al dente, les égoutter et les unir à la préparation moules/persil/peperoncino. Bien mélanger, laisser cuire encore deux minutes à feu moyen.
6.
Dans les plats que vous servirez, y déposer un peu de sauce et parsemer de persil.
Suggestions du posteur
« Recette rapide à effectuer, un classique de la cuisine italienne. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Que du bonheur ce plat, simple et bon, un seul détail la prochaine fois pas autant de piment!
Merci pour la cuisine italienne. - 18/20
C'est un bonheur cette recette en fait c'est parfait quand il reste des moules de la veille, l'ail, les tomates cerises. Le piment réveille ce plat, une petite merveille !
- 19/20
On a adoré, je l'ai servi avec des tagliatelle maison, c'était divin, à refaire très vite. Je testerai en ajoutant peut être de la crème fraîche dans la sauce avant d'y ajouter les pâtes.
