Soupe poireaux radis noir

Temps

Ingrédients

• Fromage à tartiner et/ou crème fraîche
• 3 à 6 poireaux (selon la taille)
• Environ 250 à 300 g de radis noir
• 1 petites patate douce ou une pomme de terre
• 1 cube de bouillon de légumes
• Environ 1L d'eau
• Sel, poivre
• Beurre ou huile
• (1 ou 2 oignons)
• Fac : 1 ou 2 carottes, 1 navet

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Claudine O.
  28 avril 2016

  Excellent potage, idéal pour utiliser les radis noirs qui ont trop poussé dans le jardin. Par ailleurs, très sain pour la santé puisque le radis noir est considéré comme un aliment detox et que les féculents sont limités par l'ajout du radis. Le fromage à tartiner adoucit le goût.
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  19/20

  Par Nathalie G.
  14 novembre 2016

  Une bonne soupe d'hiver de poireaux et radis noir, ça fonctionne à merveille au niveau des saveurs, le goût est bien présent. Pour celles et ceux qui craignent une saveur trop forte, n'ayez crainte et testez cette soupe car le fromage frais et la pomme de terre apportent un côté velouté très agréable ! C'est idéal pour utiliser des radis noirs trop "mous" pour être préparés en salade. Belle suggestion. Merci Marina.
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  17/20

  Par Raphaelle M.
  26 janvier 2018

  Très bonne soupe de légumes, veloutée grâce à la pomme de terre et la crème. A refaire !
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  17/20

  Par Aure B.
  6 avril 2018

  Soupe riche en légumes qui s'harmonisent bien. Elle a une certaine consistance.
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  17/20

  Par Carine R.
  16 janvier 2019

  Très bonne soupe ! Le radis noir s'y intègre parfaitement, il est adoucit par la pomme de terre et la crème.