Soupe marocaine de semoule à l'anis

Soupe marocaine de semoule à l'anis - Najwa N.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 85 g de semoule moyenne (pas celle du couscous)
  • 0.25 càc de poivre noir (ou moins selon votre goût)
  • 0.5 càc d'anis moulu
  • Fac : 1 petite pincée de safran
  • 10 g de beurre
  • Sel

Recette

1.
Faire bouillir 750 ml d'eau dans une casserole. Baisser le feu à moyen et ajouter le safran, la semoule, le sel et le poivre. Mélanger puis laisser cuire pendant environ 15 min en mélangeant de temps en temps pour ne pas avoir de grumeaux.
2.
Ajouter l'anis et le beurre. Mélanger puis prolonger la cuisson pendant 5 min.
3.
Servir tout de suite sans attendre !
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« La soupe de semoule a une texture légèrement épaisse mais pas trop! »

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