Soupe de tomates au chèvre {au thermomix}

Soupe de tomates au chèvre {au thermomix} - Marina S.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« Il s'agit d'une petite boîte de tomates pelée mais vous pouvez en mettre 2 ou une grosse. »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 oignons + 1 échalote + 2 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 boîte de tomates pelées au jus
  • 250 g à 400g d'eau
  • 1 cube de bouillon de viande ou légumes
  • basilique, thym, origan, persil, herbes de provences, ...
  • Poivre
  • fromage de chèvre frais
  • huile d'olive
  • facultatif : un peu de crème et beurre

Recette

1.
Mixer les oignons, l'échalotte et l'ail : 5 sec vit 5
2.
Ajouter un peu d'huile d'olive : 4 min/varoma/vit 1 sens inverse.
3.
Ajouter les carottes mixer 5 sec vit 5, racler puis programmer 2min/100°C/Fonction mijotage/sens inverse.
4.
Ajouter le reste (sauf le chèvre) et programmer 12 min/100°C/Vit 1 sens inverse.
5.
A la sonnerie rajouter un peu de chèvre (de la crème et du beurre) mixer à votre convenance par exemple 40 sec vit 8.
6.
Servir la soupe dans des bols et garnir avec des morceaux de chèvre (et un peu d'herbes)

Suggestions du posteur

« Petite soupe express idéale quand on n'a pas le temps. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    11 janvier 2013

    Bonne soupe, rapide, avec beaucoup d'épices.

  • 14/20
    Par Isabelle V.
    19 janvier 2013

    Bonne soupe, que je ferai certainement, mais elle ne sera pas classée dans mes favorites.

  • 16/20
    Par Béatrice G.
    20 janvier 2013

    Bonne soupe, bien assaisonnée et simple à réaliser. J'ai apprécié l'ajout de fromage de chèvre.

  • 16/20
    Par Rachel D.
    20 janvier 2013

    Recette simple, le goût de fromage frais est original. Je n'en ai pas l'habitude dans la soupe. Je regrette de ne pas avoir de quantité pour la boite de tomates, (grosse, moyenne...) et surtout, la quantité de fromage que l'on doit mettre avant de mixer.

  • 14/20
    Par Julie G.
    22 janvier 2013

    J'ai trouvé qu'il y avait trop d'oignons, ail et échalotes pour une soupe mais j'ai apprécié l'apport de fromage.

  • 14/20
    Par Caroline M.
    23 janvier 2013

    Pour cette recette, je trouve que ça fait trop niveau oignon, ail et échalote. Même en mixant plus longtemps et plus vite, il reste des petits morceaux de carotte et en bouche, je n' ai pas aimé cette texture ! Mais niveau goût, la tomate et le fromage est une bonne association.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    1 février 2013

    Ici on a vraiment beaucoup aimé, ça change des soupes plus classiques et le côté bien relevé a fait l'unanimité.
    Très facile et assez rapide.

  • 14/20
    Par Anne-marie P.
    4 février 2013

    Recette simple et rapide, mais je rejoindrais les autres testeurs pour dire qu'il y a vraiment trop d'oingons, ail et échalotes à mon gout. J'aurais voulu connaitre les quantités pour les tomates et le fromage car au final on met un peu comme on veut c'est dommage.
    Sinon très bon goût car il y a beaucoup d'épices et mais je trouve que la tomate est un peu trop léger.
    Perso j'ai rajoputé des croutons pour la dégustation.

  • 18/20
    Par Mimi C.
    7 février 2013

    Délicieux ! Le chèvre apporte vraiment quelque chose en plus, c'est plus doux qu'un velouté de tomates tout bête. J'ai mis deux grosses boites de tomates pelées car je trouvais qu'il y avait beaucoup d'oignon, échalote et ail.

  • 19/20
    Par Patricia R.
    8 mars 2013

    Alors la, chapeau !!! Un délice avec ce chèvre qui apporte un goût super bon !! On ne se lasse pas de soupe avec de bonnes recettes comme cela !

 

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