Soupe de radis noir à la patate douce {Au thermomix}

Soupe de radis noir à la patate douce {Au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 échalotes
  • Un peu d'huile
  • 200 g de radis noir
  • 300 g de patate douce
  • 80 g de carotte
  • Un peu de persil
  • 1 cube de bouillon
  • Sel, poivre
  • 750 g d'eau
  • Facultatif : 150 g de lait végétal ou de vache

Recette

1.
Eplucher les légumes et les couper en rondelles.
2.
Dans le bol, mettre l'échalote et l'huile : 3min/Varoma/Fonction mijotage/Sens inverse.
3.
Ajouter les légumes, persil : 5min/varoma/Fonction mijotage/Sens inverse.
4.
A la sonnerie, ajouter l'eau, le cube, sel, poivre : 20min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse.
5.
(Ajouter lait) mixer 1min vit 10.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Nathalie G.
    12 février 2015

    Waouh ! Belle et succulente idée ! La patate douce apporte de la douceur au radis noir ! Et le mariage des ingrédients relève bien les saveurs de chacun des ingrédients ! C'est une soupe très originale et délicieuse !

  • 18/20
    Par Maddy W.
    1 décembre 2015

    Une bonne soupe qui change. À refaire, mais avec moins de radis noir.

  • 18/20
    Par Marie T.
    24 mars 2016

    Voici un potage qui change de l'ordinaire, j'ai utilisé un radis noir du jardin, on a aimé le côté légèrement piquant.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    3 avril 2017

    Une très bonne soupe qui permet d'écouler les radis noirs quand on n'aime pas trop ça. La patate douce adoucie l'ensemble pour mon plus grand plaisir.

  • 16/20
    Par Aure B.
    23 novembre 2018

    Très bonne soupe avec un velouté agréable où les saveurs s'équilibrent bien.

 

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