17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 100 g de meule fruitée
- 1 cube de bouillon de légumes
- 15 g de beurre
- 3 échalotes
- 500 g de potiron
- 400 g d'eau
Recette
1.
Dans le bol du thermomix, mettre les échalotes épluchées : 5 sec / vit 4.
2.
Racler les parois et ajouter le beurre et le cube de bouillon : 7 min / 120°C / vit 1.
3.
Ajouter le potiron coupé en cubes et l'eau : 20 min / 110°C / vit 1.
4.
Mixer 30 sec / vit 10.
5.
Ajouter le fromage coupé en cubes : 45 sec / vit 6.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une soupe qui a eu beaucoup de succès, bien mise en valeur par le fromage qui apporte onctuosité, saveur et originalité. Servie avec des croutons à l’ail et au persil pour un repas complet, nous nous sommes régalés avec cette soupe de potiron, merci !
- 18/20
Velouté très goûteux et vraiment bien onctueux. La meule Fruitée apporte encore plus d’onctuosité et de douceur. Vraiment excellent.
- 14/20
Pas mauvaise mais sans plus, je ne vois pas l'intérêt du fromage je n'ai pas retrouvé le goût dans la soupe.
PS : Désolé j'ai oublié le bouillon sur la photo - 17/20
Une soupe gourmande grâce au fromage mais j'aurai aimé qu'il soit plus affiné car avec la chaleur de la soupe il fond vite et ça fait des fils (pas facile à manger proprement lol).
