Soupe de potiron et meule fruitée

Soupe de potiron et meule fruitée - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g de meule fruitée
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 15 g de beurre
  • 3 échalotes
  • 500 g de potiron
  • 400 g d'eau

Recette

1.
Dans le bol du thermomix, mettre les échalotes épluchées : 5 sec / vit 4.
2.
Racler les parois et ajouter le beurre et le cube de bouillon : 7 min / 120°C / vit 1.
3.
Ajouter le potiron coupé en cubes et l'eau : 20 min / 110°C / vit 1.
4.
Mixer 30 sec / vit 10.
5.
Ajouter le fromage coupé en cubes : 45 sec / vit 6.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    29 janvier 2019

    Une soupe qui a eu beaucoup de succès, bien mise en valeur par le fromage qui apporte onctuosité, saveur et originalité. Servie avec des croutons à l’ail et au persil pour un repas complet, nous nous sommes régalés avec cette soupe de potiron, merci !

  • 18/20
    Par Charlene E.
    4 février 2019

    Velouté très goûteux et vraiment bien onctueux. La meule Fruitée apporte encore plus d’onctuosité et de douceur. Vraiment excellent.

  • 14/20
    Par Marina S.
    5 février 2019

    Pas mauvaise mais sans plus, je ne vois pas l'intérêt du fromage je n'ai pas retrouvé le goût dans la soupe.
    PS : Désolé j'ai oublié le bouillon sur la photo

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    26 décembre 2019

    Une soupe gourmande grâce au fromage mais j'aurai aimé qu'il soit plus affiné car avec la chaleur de la soupe il fond vite et ça fait des fils (pas facile à manger proprement lol).

  • 16/20
    Par Aure B.
    15 janvier 2020

    Bonne soupe mais le fromage est trop timide.

 

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