Soupe de maïs (light)

Soupe de maïs (light) - Gwladys M.
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15
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 grosse boîte de maïs (285g net)
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 2 petites pommes de terre
  • Paprika
  • Sel, poivre
  • un bouquet garni (sans persil)
  • 1 gros oignon blanc
  • Huile d'olive
  • 1CS de maïzena

Recette

1.
Dans une grosse casserole, verser un peu d'huile d'olive et l'étaler avec un essuie tout pour enlever le surplus.
2.
Faire revenir doucement l'oignon détaillé en dés, avec le paprika. Ne pas laisser colorer. Ajouter un tout petit peu d'eau au besoin pour éviter que cela colle.
3.
Emietter le cube de bouillon, bien mélanger.
4.
Ajouter les pommes de terre détaillées en petits cubes, et le maïs, mélanger, toujours sur feu doux.
5.
Ajouter le bouquet garni, et couvrir la préparation d'eau (à environ 1 cm au dessus de la préparation).
6.
Couvrir et faire cuire à feu doux environ 30mn (les pommes de terre doivent être cuites, au besoin ajouter de l'eau au fur et à mesure)
7.
Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide, ajouter à la préparation.
8.
Ajouter le jambon coupé en petites tranches. Mélanger afin que la préparation épaississe.
9.
Saler, poivrer selon le goût.
10.
Enlever le bouquet garni et servir bien chaud.

Suggestions du posteur

« Une soupe qui sert de repas complet et qui tient bien au ventre, sans matière grasse!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    17 janvier 2013

    Ça change de mes soupes habituelles, à la maison, ils n'ont pas appréciés moi j'aime sans plus car je préfère les soupe mixé.

  • 16/20
    Par Julie G.
    23 janvier 2013

    Bonne recette qui permet de préparer rapidement un diner léger. Le maïs apporte une touche gourmande.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    24 janvier 2013

    Ici tout le monde a adoré !
    Effectivement c'est complet et idéal pour un repas du soir. Facile et relativement rapide !

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    29 janvier 2013

    Sympa pour un repas du soir et rapide a préparer : le bouillon et le bouquet garni apportent un bon goût à la soupe. Il manque quelques légumes pour que ce soit vraiment un plat complet !

  • 10/20
    Par Stephanie W.
    22 avril 2013

    On n'a pas trop aimé cette soupe. Meme après la demi heure de cuisson, les grains sont toujours fermes, on sent trop la peau dure du maïs. Et les pommes de terre n'apportent rien. Il manque vraiment quelque chose dans cette recette.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    4 juillet 2016

    Plat complet et bien copieux mais j'aurais aimé mixer le tout, sinon rien à redire, bravo !

 

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