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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de chou vert
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 150 g de pois cassés
- 1/2 càc d'ail déshydraté
- 1 oignon
- 1 toute petite pincée de cumin en grains
- Sel
Recette
1.
Faire blanchir le chou (le faire bouillir 10 minutes dans de l'eau bouillante).
2.
Eplucher les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole d'eau bouillante (carottes, pommes de terre, ail, oignon, pois cassés). Ajouter le chou vert lorsqu'il est blanchi, puis le sel, le cumin.
3.
Faire cuire 1 heure (à léger bouillon), écumer, mettre du jus de côté, afin que la soupe ne soit pas trop liquide. Mixer, rajouter du jus de cuisson à votre convenance, afin d'avoir l'épaisseur souhaitée.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Nous avons vraiment beaucoup aimé l'association chou/pois cassés, et malgré tous ces ingrédients difficiles à digérer, tout est bien passé, le cumin a parfaitement joué son rôle !
- 13/20
Trop le goût du chou, soupe très épaisse à cause des pois cassés. Avec l'ajout par 3 fois d'eau pour désépaissir, il y en a pour un régiment.
Nous n'avons pas aimé. - 10/20
Sans crème, beurre, fromage à tartiner ... c'est très fade et mauvais. Il faut y ajouter quelque chose.
On n'a pas aimé.
