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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 panais (60g)
- 3 pommes de terre (365g)
- 2 poireaux (200g)
- 3 carottes (230g)
- 1 oignon (30g)
- 2 feuilles de laurier
- 1 vache qui rit
- sel, poivre
Recette
1.
Eplucher tous les légumes et les laver. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans un autocuiseur avec le laurier.
2.
Ajouter du gros sel et recouvrir d'eau. Cuire 25 min une fois que la soupape est montée.
3.
Mixer le tout en ajoutant la vache qui rit, poivrer, saler (si besoin) selon votre goût et déguster.
Suggestions du posteur
« Petit conseil: avant de mixer, réserver un peu de bouillon, et ajouter le progressivement en mixant de façon à obtenir la texture que vous souhaitez car certains aiment le potage plus ou moins liquide. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Très bonne soupe pour faire manger plein de légumes aux enfants !
Peut-être un peu trop de pomme de terre car je l'ai trouvé très épais. - 17/20
Une bonne soupe bien consistante. Un bol est suffisant pour le soir.
- 16/20
Bonne soupe pour le soir. Le goût du panais était trop présent mais d'habitude j'aime bien alors que là.. À refaire, je suis peut-être tombée sur un légume plus amer, sinon très bonne consistance.
- 15/20
Bonne soupe, par contre pour moi le goût du poireau était trop prononcé. Je le referai mais en ajoutant une courgette pour adoucir.
- 18/20
Excellent avec du panais. C'est très bon, moi je l'ai mixé mais en laissant un peu de morceaux, top bon !
