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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 courgette
- 1 branche de céleri
- 1 navet blanc
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 càc de coriandre en poudre
- 1 cube de bouillon aux légumes
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Recette
1.
Dans 1 litre d'eau frémissante, plongez le cube et les épices.
2.
Lavez, épluchez et coupez les éléments en morceaux. Plongez le tout dans l'eau et laissez cuire environ 30 minutes à couvert.
3.
Assaisonnez selon vos goûts.
4.
Quand les légumes sont cuits, mixez la soupe et servez avec des petits croûtons et/ou de la crème fraîche.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette un peu banale mais un bon mélange de légumes. Nous avons tous aimé, par contre il y avait trop d'eau c'était un peu trop liquide.
- 15/20
C'est bon et simple. La soupe est assez neutre en fait, aucun légume ne prend le dessus sur l'autre.
- 15/20
Le céléri apporte un bon petit goût acidulé à cette soupe. Bon mélange de légumes.
