Soupe de légumes au tomacoulis (au thermomix)

Soupe de légumes au Tomacoulis (Au Thermomix)

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Note sur 20

15.5

14.5

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15
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Au Thermomix :

Epluchez tous les légumes et mettre dans le thermomix coupés en quartiers. Mixer le tout pendant 10 s vit 4.

Racler les parois avec une maryse et renouveler l'opération. Rajouter le Tomacoulis. Saler et poivrer. Attention au sel, le bouillon étant dèjà salé.

Rajouter 500 gr d'eau. N'hésiter pas à rajouter de l'eau pendant la cuisson pour adapter votre soupe selon vos goûts, d'épaisse à plus liquide.

Cuire pendant 30 min vit 2, puis mixer au terme de la cuisson, vit 8 pendant quelques secondes. A adapter aussi selon les goûts plus ou moins mixer.

En fin de cuisson, rajouter la crème fraîche, puis servir dans vos assietes et rajouter du comté individuellement.

15/20
Par Laurence D.
22 janvier 2014
Malgré la présence de la crème fraîche et du comté, la soupe reste assez acide avec les courgettes et la sauce tomate. La prochaine fois, je diminuerai la quantité de courgette.
18/20
Par Françoise V.
23 janvier 2014
Utilisatrice depuis peu du thermomix, j'apprécie tout particulièrement la facilité et la rapidité pour faire une soupe ou un velouté. Je n'ai pas mixé trop longtemps pour sentir encore un peu les légumes et j'ai ajouté le comté râpé. Bon mélange.
16/20
Par Marina P.
3 mars 2014
Ce mélange légumes, bouillon de boeuf et Tomacoulis est "spécial", un peu acide, l'odeur est bizarre mais malgré tout cela, la soupe est bonne. La prochaine fois, je diminuerai la quantité de légumes car j'ai eu du mal à tout faire rentrer dans le Thermomix.
11/20
Par Marina S.
10 avril 2014
Elle n'était pas mauvaise, mais nous avons trouvé un goût acide, je n'ai pas accroché.