Soupe aux légumes d'hiver par Adeline A.

Soupe aux légumes d'hiver - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 à 3 poireaux
  • 4 carottes
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon poule
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans un faitout, faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle frémisse, puis ajoutez les deux cubes de bouillon, ainsi que les condiments.
2.
Une fois que l'eau frémit, préparez les légumes et ajoutez-les à la préparation. Commencez par émincer grossièrement l'oignon, puis coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Pour terminer, coupez les poireaux en tronçons réguliers et ajoutez-les également à la préparation.
3.
Une fois tous les ingrédients ajoutés à la préparation, fermez votre faitout avec un couvercle et laissez mijoter à feu moyen, pendant environ 30 minutes. Ce laps de temps écoulé, piquez une carotte, afin de vérifier la cuisson. Si la cuisson est terminée, vous pouvez procéder au mixage de la soupe.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter à votre soupe une larme de lait, un peu de viandox ou même une petite cuillère de crème fraîche.
Pour une soupe plus consistante, des croûtons de pain ou des vermicelles peuvent être ajoutés à cette préparation. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Virginie G.
    6 février 2014

    Très bonne soupe, bon goût, onctueuse.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    9 février 2014

    Bonne soupe traditionnelle aux légumes. Bonne consistance et très simple.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    11 février 2014

    Une bonne soupe bien onctueuse, juste un peu plus d'épices (à mon goût).

  • 17/20
    Par Karine P.
    12 février 2014

    C'est une très bonne soupe de légumes, le bouillon de poule donne un petit plus.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    24 février 2014

    oupsssssssssss !!!!!!!!! J'ai oublié le logo !!!! Trop tard, soupe engloutie par les enfants ! Recette simple et très appréciée !!

  • 17/20
    Par Valérie K.
    3 mars 2014

    Une soupe de bonne consistance et pleine de saveur. Les cubes de volaille apportent un petit plus.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    11 mars 2014

    Une bonne soupe d'hiver comme je les aime. Rien à redire. Comme les autres testeurs, on sent bien le goût du bouillon cube.

  • 18/20
    Par Sophie D.
    24 mars 2014

    Soupe d'hiver classique avec les légumes que l'on a l'habitude de cuisiner en soupe. Le bouillon cube apporte un petit goût bien sympa, mais aussi beaucoup de sel.

  • 15/20
    Par Marina S.
    28 juillet 2014

    Une bonne soupe, bizarrement nous avons trouvé un goût de petits pois.
    Je pense que ce serait meilleur avec du beurre et de la crème.

  • 18/20
    Par Géraldine M.
    25 novembre 2014

    Toute la p'tite famille et moi-même sont unanimes pour dire que cette soupe est vraiment délicieuse ! Toute simple et très bonne ! Attention à ne pas trop saler : les cubes de bouillon en contiennent déjà !

 

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